Keimlinge und Sprossen

Fragen Sie sich, ob Sie während der Basenfastenzeit auch genügend Vitalstoffe zu nehmen? Wenn Sie täglich einen frisch gepressten Saft und frische Keimlinge mit Salat verzehren, müssen Sie sich darum keine Gedanken mehr machen.

Frisch gepresste Säfte Vitalstoffe vom Feinsten

Morgens ein frisch gepresster Saft aus Obst und/oder Gemüse ist ein richtiger Muntermacher. Wählen Sie zwei oder drei Obst- und Gemüsesorten aus biologischem Anbau, die gerade Saison haben und schon ist Ihr morgendlicher Vitamincocktail perfekt. Wie groß die Vitamin- und Mineralienausbeute in Ihrem Saft ist, hängt allerdings von der Qualität Ihres Entsafters ab. Gute Entsafter arbeiten ohne viel Wärmeentwicklung und schonen dadurch die Vitalstoffe. Meine Tipps: Champion oder Greenstar. Mehr Infos unter www.keimling.de.

Frische Keimlinge die Stars des Basenfastens

Mit selbst gezogenen Keimlingen haben Sie Ihre täglichen Vitalstoffe immer im Griff. Und: So schwer ist es nicht. Wenn Sie zum ersten Mal mit der Keimerei anfangen, dann sollten Sie zunächst leicht zu keimende Samen verwenden wie Sonnenblumenkerne, Linsen oder Kichererbsen möglichst aus biologischem Anbau. Ein einfaches Keimglas, wie hier abgebildet, ist mein Tipp. Mehr Infos auf www.eschenfelder.de.

Übrigens: Die gekeimte Form der Kerne und Getreide enthalten ein Vielfaches an Vitaminen und Mineralstoffen.