Diese Chia Samen Bowl kommt aus dem Landhotel Altes Zollhaus im Erzgebirge – zubereitet mit dem, was gerade da ist, und genau so, wie es in den Ablauf eines Basenfastentages passt. Ein Frühstück wie dieses wirkt auf den ersten Blick fast unscheinbar – und genau darin liegt seine Stärke. Eine Chiasamen-Bowl, eingeweicht über Nacht, kombiniert mit frischem Obst der Saison, etwas Minze und einer feinen, fruchtigen Sauce. Und: Pro Portion liefert dir dieses Frühstück 10,3 g Ballaststoffe. Die Kombination ist ruhig, stimmig und sättigend, ohne zu beschweren. Gerade solche einfachen Gerichte zeigen, worum es beim Basenfasten geht: nicht um Perfektion, sondern um eine klare, alltagstaugliche Umsetzung. Zutaten, die zusammenpassen. Und ein Frühstück, das dich leicht in den Tag starten lässt. Machs einfach zuhause nach. Mehr Lust auf Frühstücksideen? Schau hier im Blog nach.
Chiasamen Bowl
Zutaten
- 40 g Chiasamen
- 200 ml Wasser
- 6 EL Smoothie Bowl Pfirsich-Maracuja
- 2 Datteln
- 1 Prise Salz
- 50 g Trauben grün
- 50 g Trauben blau
- 2 Physalis
- 1 Walnuss
Anleitungen
- Chiasamen mit Wasser verrühren und 3 Stunden quellen lassen, bis eine gelartige Konsistenz entsteht.
- Datteln mit etwas Wasser fein mixen, bis eine milchige Flüssigkeit entsteht.Diese zusammen mit einer Prise Salz unter die gequollenen Chiasamen rühren.
- Weintrauben waschen und halbieren. Physalis aus der Hülle lösen und ganz belassen.
- Pfirsich-Maracuja-Smoothie und das Obst auf die Chiamasse geben. Die Walnuss grob zerkleinern und darüber streuen. Mit frischen Pfefferminzblättern garnieren und direkt servieren.
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