Maracuja Müsli zum Frühstück: Egal ob zum Basenfasten oder für jeden Tag: Das ist Genuss pur und superschnell gemacht. Dieses Frühstück aus Apfel, Banane und Erdmandelflocken ist eigentlich mein Frühstücksklassiker, den ich 1997 entwickelt habe. Christian Fuchs aus unserem Basenfasten-Partnerhotel NAKUK an der Nordsee hat das im Rahmen seiner Küchenschulung für neue Mitarbeiter in unserem Partnerhaus Biohotel Eggensberger im Allgäu mal eben etwas neu interpretiert und zaubert damit ein exotisches Feeling auf den Teller. Machs einfach zuhause nach.
Maracuja-Müsli – ein Träumchen fürs Frühstück
Servings 2
Zutaten
- 1 Apfel
- 1 Banane
- 2 Maracujas
- 2 EL Erdmandelflocken
- 1/2 Zitrone
Anleitungen
- Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und fein reiben. Die Banane schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Beides in einer Schüssel sorgfältig vermengen.
- Die Zitrone auspressen und mit den Erdmandelflocken verrühren, bis eine gut gebundene, formbare Masse entsteht.
- Einen Servierring auf einen Teller setzen, die Apfel-Bananen-Masse einfüllen undl eicht andrücken. Den Ring vorsichtig abziehen.
- Die Maracujas halbieren. Das Fruchtfleisch aus einer Hälfte lösen und in die leere Schale der anderen Hälfte füllen. Die gefüllte Maracujahälfte neben dem Müsli anlegen.
Notizen
Dieses Frühstück aus Apfel, Banane und Erdmandelflocken ist eigentlich mein Frühstücksklassiker, den ich 1997 entwickelt habe. Christian Fuchs aus unserem Basenfasten-Partnerhotel NAKUK an der Nordsee hat das im Rahmen seiner Küchenschulung für neue Mitarbeiter in unserem Partnerhaus Biohotel Eggensberger im Allgäu mal eben etwas neu interpretiert und zaubert damit ein exotisches Feeling auf den Teller. Machs einfach zuhause nach.
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