Hokkaidokürbis, gekeimtes Kichererbsenmehl & junger Blattspinat
300 g Hokkaidokürbis300 g junger Blattspinat100 g Wacker gekeimtes Kichererbsenmehl1 Schalotte 100 ml Wacker Gemüsebrühe bio1 Prise Kräutersalz1 Prise weißer Pfeffer aus der Mühlerosa Pfefferbeeren2 El Bratolive1 Prise Muskatnuss
Den Hokkaidokürbis wachen, halbieren, entkernen und ein...
Jap - auch Pizza geht basisch! Mit gekeimtem Kichererbsenmehl klappt die Bindung wunderbar und es entsteht ein tolles Teig-Gefühl. Und das ganz glutenfrei und 100% basisch.
Gekeimtes Kichererbsenmehl bekommen Sie im Wacker Shop.
Wacker Pizza aus gekeimtem Kichererbsenmehl
180 g Wacker gekeimtes Kichererbsenmehl300 ml Wasser4 EL Olivenöl1 1/2 TL Kräutersalzetwas frisch gema...
Frühlingssalat an Kichererbsenröllchen
200 g Pflücksalat aus Feldsalat, Postelein, jungem Spinat, Endivie, Rucola, Blattsalaten1 Handvoll frische essbare Blüten1 TL Sesamsamen2 EL Wacker gekeimtes Kichererbsenmehl1 Glas Wacker Mousse gekeimtes Hummusetwas Sesamsalz (Gomasio)etwas Avocadoöl1 handvoll ungeschälte Mandelnetwas Bratolivenöl
Für die KichererbsenrÃ...
Keimlinge, Sprossen und Microgreens stecken voller Nährstoffe und sind das ganze Jahr über verfügbar. Gerade in der kalten Jahreszeit, wenn das regionale Gemüseangebot nicht wirklich groß ist, bringen sie Frische auf unseren Teller und versorgen uns mit vielen wichtigen Nährstoffen und mit den für unsere Gesundheit so wichtigen sekundären Pflanzenstoffen.
Aber auch ganzjährig sind sie ...
basenfasten ist keine Abnehm-Diät. Jeder der basenfasten und mich kennt, weiß, dass ich es damals entwickelt habe, um dem Organismus eine kleine Auszeit vom „normalen Essen“, einem Essen, dass bestimmt ist durch: zu viel, zu ungesund und letztlich auch zu säurelastig, zu verschaffen. Damit haben unzählige Menschen ihre Ess- und Lebensgewohnheiten allmählich verbessert. Und – wie die Erf...