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Birchermüsli à la Wacker

Sabine Wacker

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Sabine Wacker

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Bircher Müsli

Unser “Birchermüsli” wird mit gekeimte Dinkelflocken gemacht. Dadurch, dass sie gekeimt sind, ersparst du dir das Einweichen über Nacht.

Gekeimte Dinkelflocken

Bestelle hier unsere Wacker gekeimten Dinkelflocken. Natürlich Bio.

Wenn du aufgepasst hast, dann weißt du bereits, dass gekeimtes Getreide durch seinen Umwandlungsprozess mehr Mineralstoffe enthält als Getreide in seiner ursprünglichen Form. Die Mineralstoffe werden während des Keimprozesses so verändert, dass sie vom Körper besser aufgenommen werden können. Der Enzym- und Vitamingehalt im Keimling ist damit um ein Vielfaches höher als im ruhenden Korn. Schmecken tut es natürlich auch!

Bircher Müsli

Zutaten für 1 Person:

Zubereitung:

Den Apfel waschen, in kleine Stückchen schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen. Birchermüsli à la Wacker in einem Schälchen anrichten und genießen. Tipp: Du kannst gerne noch weitere Zutaten wie Bananen oder andere Nusssorten hinzugeben.

Bircher Müsli

Weiterführende Artikel:

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  2. Porridge von gekeimten Dinkelflocken mit Apfel, Sanddorn & Feige
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Sabine Wacker

Sabine Wacker ist eine deutsche Heilpraktikerin und Buchautorin aus Mannheim mit Medizinstudium bis zum 1. Staatsexamen. Sie ist zudem Apothekenhelferin und pharmazeutisch-technische Assistentin. 1997 hat Sabine Wacker die Erfolgsmethode „basenfasten“ ins Leben gerufen und 35 Bücher rund um basische Ernährung in namhaften deutschen Sachbuchverlagen veröffentlicht (TRIAS-Verlag, Gräfe und Unzer) – darunter die Bestseller zum Thema basenfasten mit insgesamt über 800.000 verkauften Exemplaren. Mit über 25 Jahren Praxiserfahrung und über 35 Jahren Erfahrung im Bereich gesunde Ernährung verfügt Sabine Wacker über fundiertes Know-how zum Thema, was sie in Ihren Büchern und hier im Blog mit ihren Lesern teilt. Ihre Methode basenfasten, die sie selbst gerne »Fasten mit Biss« nennt, gehört längst zu den beliebtesten Fastenarten im deutschsprachigen Raum. Neben ihrer Autorentätigkeit gibt sie Weiterbildungen für Apothekenmitarbeiter zum Thema Schüßler-Salze, bildet basenfasten Berater aus und schult ausgewählte Wellness-Hotels für die Begleitung von basenfasten Kuren.

2 Antworten zu „Birchermüsli à la Wacker“

  1. Basische Ernährung im Winter – 6 wichtige Basenbildner | Basische Lebensmittel

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    […] Schon Hildegard von Bingen sagte zu Dinkel: „Wer Dinkel isst, bildet gutes Fleisch. Dinkel führt zu einem rechten Blut, gibt ein aufgelockertes Gemüt und die Gabe des Frohsinns.“ Also genau das Richtige zur kalten Jahreszeit und warum nicht gleich morgens als Bircher Müsli. […]

    Antworten
  2. Avatar von Renate G.
    Renate G.

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    Heute ist mein letzter Fastentag. Die Fastenwoche habe ich gut überstanden, manchmal mit einer kleinen Krise, die aber schnell überwunden war.
    Am ersten Tag hatte ich Kopfweh und war tierisch müde. Ab dem zweiten Tag hat sich das aber gelegt. Inzwischen wiege ich 3 kg weniger und sehe insgesamt frischer aus. Ich fühle mich sehr gut.
    Jetzt hoffe ich, dass ich mich weiterhin basenreich ernähre und nicht wieder in alte Gewohnheiten verfalle. Auf jeden Fall werde ich die Fastenaktion wieder einmal machen, vielleicht im Sommer.

    Antworten

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