Basische „Frankfurter Grüne Soße“

Am 14. Mai 2020 von

Grüne Sauce

Keine frischen Kräuter daheim? Hier gibt’s unsere naturbelassene Wacker Sauce Grüne Kräuter.

Basische "Frankfurter Grüne Soße"

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 10 EL Mandelmilch
  • 1 EL Zitronensaft einer frischen Zitrone
  • 1 Avocado
  • 1 Prise Kräutersalz
  • 1 Prise weißer Pfeffer
  • 125 g Kräuter für Grüne Soße Borretsch, Kerbel, Rucola, Sauerampfer, Petersilie glatt & kraus, Schnittlauch & Pimpinelle)

Anleitungen

  • Die Kräuter von den dicken Stielen befreien. Kurz in kaltem Wasser waschen, danach trocken tupfen & grob klein schneiden. Normalerweise im original Rezept werden die Kräuter fein geschnitten, wir geben die Kräuter in den Blender.
  • Den Zitronensaft, die Mandelmilch und das Fruchtfleisch der Avocado hinzu geben und fein pürieren. Zum Schluss die grüne Soße mit dem Salz & dem Pfeffer abschmecken und in kleine Schälchen füllen.
  • Guten Appetit.

Kräuter für grüne Sauce

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