Diese basische Kuchen-Idee stammt aus unserem Partnerbetrieb Vulkanhotel balance & selfness in der Vulkaneifel.
Erfahren Sie mehr über das Vulkanhotel balance & selfness und genießen Sie eine basenfasten Kur in der Vulkaneifel.
Basischer Geburtstagskuchen
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 600 g Mandeln gemahlen
- 2 Orangen
- 18 Datteln
- 700 g Erdbeeren
Anleitungen
- Für den Teig werden 600g Mandeln, der Saft 2 Orangen und 10 Datteln benötigt.
- Alles zusammen mischen und im Backblech fest drücken, danach kalt stellen.
- Für die Soße werden die 200g Erdbeeren mit den 8 Datteln püriert.
- Danach mit ca. 500 g Erdbeeren auslegen und verzieren.
Über die Autorin
Sabine Wacker ist eine deutsche Heilpraktikerin und Buchautorin aus Mannheim mit Medizinstudium bis zum 1. Staatsexamen. Sie hat die Methode basenfasten in über 20 Jahren Praxiserfahrung entwickelt und erprobt.Weiterlesen...
10 ganze Datteln auf den Boden legen, ohne zu zerkleinern?
Guten Tag lieber Engel,
vielen Dank für den Hinweis.
Da hat sich ein kleiner Fehlerzwerg eingeschlichen. Natürlich zerkleinern sie alles (die gemahlenen Mandeln, den Orangensaft und die Datteln) zusammen in einem Mixer oder Blender und dann können sie den Teig auf dem Backblech fest andrücken.
Herzliche Grüße,
Ihr Wacker-Team