Besuchen Sie uns auf der CMT Golf- & WellnessReisen vom 17.-20. Januar 2019 an Stand 10A01 in Halle 10X

Basische Lebensmittel

Basische Lebensmittel sind weit mehr als Apfel und Karotte. Allein vom Apfel gibt es über 5.000 unterschiedliche Sorten weltweit – und jede schmeckt anders! Genau hier finden Sie immer neue Obst- und Gemüsesorten, die Sie in leckeren basischen Rezepten zuhause ausprobieren können: Lernen Sie die große Vielfalt der basischen Lebensmittel kennen.

Fenchel-Tomaten-Gemüse mit Portulak-Spinat

Fenchel-Tomaten-Gemüse mit Portulak-Spinat

Mit Portulak lässt sich auch ein leckeres Spinatgericht kreieren. Falls Sie Portulak noch nicht kennen: In diesem Beitrag erfahren Sie mehr über das vergessene Sommergemüse. Einige der Zutaten finden Sie direkt in unserem Online-Shop, z.B. Hanfsamen, Sesamsalz, Olivenöl und Kurkuma. [wpurp-searchable-recipe]Fenchel-Tomaten-Gemüse mit Portulak-Spinat - - Sommerportulak, Fenchel, Ochsenh...
Portulak-Salat mit Fleischtomaten

Portulak-Salat mit Fleischtomaten

Ein weiteres leckeres Portulak-Rezept. Kennen Sie Portulak noch nicht? In diesem Blog-Beitrag erfahren Sie mehr. Tipp: einige der Zutaten bekommen Sie bequem in unserem Online-Shop. [wpurp-searchable-recipe]Portulak-Salat mit Fleischtomaten - - Sommerportulak, Ochsenherztomaten (oder eine andere Fleischtomate), Fenchelknollen, Schnittlauch, Olivenöl, Limette, Hanfsamen (geschält), Curcuma...

Basische Pfannkuchen aus gekeimtem Kichererbsenmehl

Sie lieben Pfannkuchen, wünschen sich aber eine gesündere Variante? Mit unserem neuen gekeimten Kichererbsenmehl lassen sich fantastische Pfannkuchen braten - und das 100% basisch und sooo lecker! Vegan, glutenfrei, gekeimt Wir verzichten bei unseren basischen Pfannkuchen natürlich auf Weißmehl, Eier und Milch. Die Rezeptur ist super-einfach: gekeimtes Kichererbsenmehl und Mandelmilch. ...

Erdbeeren und Rhabarber mit basischer Vanillesoße

Rhabarber besitzt Mineralien, voran viel Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen und etwas Jod. Er unterstützt den Darm bei seiner Arbeit und hat nur wenig Kalorien. Sein hoher Kaliumgehalt wirkt sich günstig auf das basenfasten aus. Erdbeeren bestehen zu 90 Prozent aus Wasser. Sie lassen sich vielseitig einsetzen und halten ungewaschen 2-3 Tage im Kühlschrank. Noch ein Tipp: Erdbeerzeit ist ...
Mairübchen Rucola Pesto

Mairübchen-Kartoffel-Suppe mit Rucolapesto

Das Gemüse des Frühlings – Mairübchen, genannt auch Navets. Vom Grün bis zur Knolle kann man alles essen, z.B. als Rohkost, gebraten oder gedünstet als Beilage. Die Mairübchen sind sehr kalorienarm und nährstoffreich und eignen sich deshalb hervorragend für das basenfasten. Eine schnelle Zubereitung – ein köstliches Ergebnis. Mairübchen sind reich an Ballaststoffen, sowie M...
Portulak

Portulak – das vergessene Sommergemüse

Wer kennt eigentlich Portulak? Ich meine damit den Sommerportulak (Portulak oleracea, Portulakgewächse) mit seinen fleischigen Blättern, der im Volksmund auch Burzelkraut genannt wird. Nicht zu verwechseln mit Winterportulak, besser bekannt als Postelein mit seinen zarten langstieligen Blättern, eine ganz andere Pflanzengattung (Tellerkrautgewächse). Sommerportulak ist etwas in Vergesse...
Basisches Müsli mit Himbeeren

Himbeer-Hochsaison: Basisches Müsli mit Himbeeren

Die Hochsaison der Himbeeren ist im Juni. Je nach Sorte und Region gibt es Himbeeren auch bis in den Oktober hinein. Sie bereichern die basenfasten Zeit nicht nur mit ihrem Geschmack, den Sie übrigens am besten erleben können, wenn Sie sie bei Zimmertemperatur und nicht direkt aus dem Kühlschrank essen. Diese zarten und empfindlichen Früchte haben es in sich. So sind an Mineralien beson...

Rucolasalat mit Macadamianüssen und Granatapfeldressing

Macadamia: Die ursprünglich aus Australien stammende Nuss wird gern als „Königin der Nüsse“ bezeichnet. Sie weist von allen Nüssen den höchsten Fettgehalt auf, der aber zum Glück zu 80 Prozent aus ungesättigten Fettsäuren besteht. Neben Kalium, Magnesium, Eisen, Eiweiß und Ballaststoffen macht der Gehalt an verschiedenen B-Vitaminen sie zusätzlich zu einem nervenstärkenden Le...
Die 8 besten Calciumlieferanten in der basischen Küche

Die 10 besten Calciumlieferanten in der basischen Küche

Calcium ist einer der bekanntesten Mineralstoffe. Er ist das wichtigste Mineral in unserem Körper. Das meiste Calcium befindet sich in Zähnen und Knochen. Gleichzeitig dienen die Knochen als Speicher für Calcium. Er hat viele lebenswichtige Aufgaben im Körper und ist auch zur Regulation des Säure-Basen-Haushalts notwendig. Calcium ist wichtig zur Vorbeugung der Osteoporose. Für die A...
Süßkartoffel Pommes Gekeimtes Hummus.

Süßkartoffel Pommes trifft gekeimtes Hummus

Ein einfaches, aber sehr köstliches Gericht. Am besten alle Zutaten im Hause bevorraten, dann ist schnell ein leckeres, basisches Essen gezaubert. Dieses Rezept stammt von unserer basenfasten Coach Sylvia Busse. Süßkartoffeln, die auch unter dem Namen Batate angeboten werden, sind nahrhaft und sättigend. Ihnen wird eine antioxidative Wirkung zugesprochen. Sie haben mit unserer heimis...