Food-Trends

Entdecken Sie die neuesten Food Trends und aktuelle Themen rund um gesunde Ernährung.

Buddha-Bowls: Basisch genießen mit dem neuen Food-Trend Bowls

Der neue Food-Trend aus den USA heißt Buddha-Bowl. Anders als die vielen zuckerhaltigen Food-Trends, die sonst aus den USA zu uns rüber schwappen, ist dieser hier alles andere als ungesund. Frei nach dem Motto, warum Teller wenn ich gleich eine ganze Schale voller Köstlichkeiten haben kann, wird das Essen jetzt in Schalen serviert. Mit Buddha-Bowls kommen auf einmal viele gesunde Zutaten in ein...

Raw Food: Was ist das eigentlich?

Rohkost kennen Sie bestimmt?! Raw Food ist auch Rohkost, es ist der englische Begriff dafür und seit einiger Zeit schließen sich immer mehr Menschen dieser Ernährungsbewegung an. Dahinter steckt der Grundgedanke, dass sich Menschen eigentlich schon immer roh ernährt haben. Erst im Laufe der Zeit wurde das Essen immer mehr verarbeitet. Beim Erhitzen der Nahrungsmittel über 46 Grad sollen aber ...

Clean Eating: Was ist das eigentlich?

Ich bin letztens auf eine neue Ernährungsform aufmerksam geworden, die gerade auf vielen Kanälen thematisiert wird, seien es Twitter, YouTube oder diverse Blogs: „Clean Eating“ nennt sie sich. In diesem Beitrag erfahren Sie kurz zusammengefasst, was Clean Eating ist, wie es funktioniert und was meine persönliche Meinung dazu ist. Dieser Beitrag ist aus unserer Blog-Reihe Was ist e...

Alkaline-Diät: Was ist das eigentlich?

Die Alkaline-Diät, oder kurz A-Line Diät genannt, erlangte ihren Bekanntheitsgrad durch diverse Hollywood-Promis, die mit dieser Diät abgenommen haben. Der Name der Diät geht zurück auf das Wort "Alkalinität" welches bedeutet "die Fähigkeit von Stoffen, Säure zu binden oder zu neutralisieren". Dieser Beitrag ist aus unserer Blog-Reihe Was ist eigentlich...?. Dahinter steckt d...

Grüne Smoothies – der Basenkick am morgen

Smoothies liegen schon seit längerem voll im Trend, aber inzwischen müssen Sie vor allem eins sein: und zwar grün! Woher kommen die grünen Smoothies? Früher landete der Salat lediglich auf dem Teller, heute wird er im Handumdrehen zum gesunden Powergetränk verarbeitet. Als Erfinderin der grünen Shakewelle wird „Victoria Boutenko“ bezeichnet. Sie suchte nach einer gesunde Möglichk...
Erdbeerjoghurt mit Kokos-Chia-Pudding

Basenreiches Frühstück mit Overnight Oats

Vielleicht kennen Sie das ja auch, morgens mal wieder in Eile und schon wieder keine Zeit für ein basisches Frühstück. Stattdessen schnell mal ein belegtes Brötchen vom Bäcker nebenan verdrückt? Das nicht nur ungesund ist, sondern schmeckt eigentlich auch gar nicht. Muss aber nicht sein! Mit dem neuen Frühstückstrend „Overnight Oats“ haben Sie jetzt keine Ausrede mehr, dass es morgens ...

Goji-Beeren – basisches Powerfood

Haben Sie schon von der Glücksbeere gehört? Auch besser bekannt unter dem Namen „Goji-Beere“. Die kleine rote Frucht stammt ursprünglich aus dem asiatischen Raum und ist hier eher bekannt unter dem Namen Wolfsdornbeere oder Bockshornbeere. Ich habe Sie mir im Online-Versandhandel bestellt, dort bekommt man sie meist in getrockneter Form. Sie sehen aus wie getrocknete Rosinen und erinnern ge...

Chia-Samen – basisches Powerfood

Haben Sie schon von Chia gehört? In diesem Artikel lernen Sie mehr darüber und finden außerdem basenfasten Rezepte mit Chia. In Deutschland zwar noch wenig bekannt, aber die kleinen braunen und weißen Samen erobern bei uns gerade die gesunde, aber vor allem vegane Küche. Es handelt sich jedoch nicht um ein neugezüchtetes Lebensmittel, sondern Chia sind essbare Samen, die aus der mexik...
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