Eiskalte Erfrischung: basischer Eistee natürlich frisch mit Zitronenaroma

Am 16. Juni 2017 von

Die Temperaturen sind am steigen, Deutschland schwitzt. Jetzt sehnen wir uns nach einer kühlen Erfrischung. Was passt da besser als Eistee? Aber wenn schon, dann selbstgemacht und basisch!

Selbstgemachter Eistee hat den Vorteil, dass er weder Unmengen von Zucker enthält, noch Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen – ganz im Gegensatz zu den Fertig-Eistees aus dem Supermarkt, die pro Liter etwa 15 Würfelzucker oder mehr enthalten.

Also machen Sie Ihren eigenen Eistee und bestimmen Sie selbst, was reinkommt! Mein basischer Tee eignet sich hervorragend dafür. Wenn es so heiß ist, wie jetzt, dann möchte man ihn sowieso lieber kalt genießen.

Basischer Zitronen-Kräuter-Eistee

Passend zur Hitze: basischer Eistee

Zutaten für 1 Kanne:

Zubereitung:

1 Liter Kräutertee aufkochen. Zitrone in Scheiben schneiden und zum Tee geben. Im Kühlschrank ein paar Stunden abkühlen lassen. Kurz vorm dem Servieren frische Zitronenmelisse und Eiswürfel zum Tee geben und dann erfrischen.

Tipps:

  • Eistee sollten Sie möglichst schnell kühlen, am besten geben Sie sofort Eiswürfel hinzu oder stellen ihn in den Kühlschrank, sonst wird er nämlich bitter.
  • Eistee sollten Sie nie zu lange aufbewahren. Nach 2-3 Tagen sollten Sie ihn getrunken haben. Aber mal ehrlich – was so lecker schmeckt, wird nicht alt!
  • Kaufen Sie sich einen Topf Zitronenmelisse für die Fensterbank, wenn Sie keine im Garten haben. Die Blätter sind eine erfrischende Beigabe auch zu Obstsalaten. Sie können frisch oder getrocknet als Tee verwendet werden und zu Obst und Gemüse in den Entsafter gegeben werden. Im Garten ausgesetzt, wächst Zitronenmelisse gut und neigt sogar zum Wuchern.

Zitronenmelisse - 100% basisch

  • Eistee können Sie sehr stilvoll servieren, indem Sie ihn in einer Glaskanne oder anderen durchsichtige Glaskrügen anbieten. Dazu noch kurz vor dem Servieren mit Zitronenscheiben, Minz-oder Melisseblättern oder anderen Fruchtstückchen garnieren und fertig ist Ihre Sommererfrischung!

basischer Eistee

Auf einen schönen Sommer!