Gebrannte Zimt-Mandeln

Am 22. Mai 2019 von

Versüßen Sie sich doch ein wenig die Wartezeit auf Weihnachten! Mit selbstgemachten gebrannten Mandeln holen Sie sich ein wenig Weihnachtsmarkt-Feeling nach Hause. Statt normalen Haushaltszucker verwenden wir zum karamellisieren Kokosblütenzucker. Dieser verleiht den Mandeln einen leckeren Karamellgeschmack und ist sogar basisch.

basenfasten, Mandeln, Weihnachten

Zutaten aus dem Wacker Shop

Hier bekommen Sie Ihre Zutaten:

Gebrannte Zimt-Mandeln

basische Nascherei
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen 1 Portion

Zutaten

Anleitungen

  • Wasser zusammen mit Kokosblütenzucker, Zimt und Carobpulver in einer Pfanne schmelzen und aufköcheln lassen bis ein Sirup entsteht.
  • Die Mandeln dazu geben und alles so lange unter rühren einkochen bist der Wasserdampf komplett verschwindet bzw. die Bläschen nachlassen und sich die Mandeln nicht mehr umrühren lassen.
  • Die gebrannten Mandeln auf ein Backpapier geben und einige Zeit abkühlen lassen.
    basenfasten, Weihnachten, Mandeln

Notizen

Tipp: Trotz der basischen Verstoffwechselung im Körper, sollten Sie es mit der Verwendung und dem Verzehr von Kokosblütenzucker nicht übertreiben, denn auch dieses natürliche Süßungsmittel kann in großen Mengen auf die Hüften gehen. Deshalb sind gebrannte Mandeln am besten was für die Zeit nach der basenfasten Kur, auch im Hinblick darauf sich vom süßen Geschmack zu entwöhnen.

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