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Herzhafte basische Waffeln mit gekeimtem Buchweizenmehl
Portionen 2 Personen
Zutaten
- 3 EL Wacker gekeimtes Buchweizenmehl
- 1 EL Flohsamenschalen
- 1 Msp. Natron
- 16 EL Mandelmilch
- 1 Prise Kräutersalz
- 1 Prise weißen Pfeffer aus der Mühle
- 1 TL Kokosblütensirup
- 1 EL Olivenöl
Anleitungen
- Das gekeimte Buchweizenmehl, die Flohsamenschalen, das Natron und die Mandelmilch gut zusammen verrühren. Mit dem Kräutersalz, dem weißen Pfeffer und dem Kokosblütensirup abschmecken und für ungefähr 30 Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit das Waffeleisen aufheizen. Die obere und die untere Seite mit etwas Olivenöl bepinseln und darin einen guten EL Waffelteig geben und ausbacken. Es werden ungefähr 4 Waffeln.
- Zusammen mit etwas Rote Bete - Apfel Salat und der basischen "Frankfurter grünen Soße" servieren.
Tipp: dazu passt dieser Rote-Bete-Apfel-Salat mit Macadamianüssen.
Über die Autorin
Sabine Wacker ist eine deutsche Heilpraktikerin und Buchautorin aus Mannheim mit Medizinstudium bis zum 1. Staatsexamen. Sie hat die Methode basenfasten in über 20 Jahren Praxiserfahrung entwickelt und erprobt.Weiterlesen...
