Kohlrabi Salat mit Himbeeren und Blaubeerdressing

Am 8. Juli 2022 von

Kohlrabisalat

Kohlrabisalat
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Kohlrabi Salat mit Himbeeren und Blaubeerdressing

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 2 Personen

Zutaten

Anleitungen

  • Die Kohlrabis schälen und in feine Streifen schneiden.
  • Die Zitrone auspressen, und zusammen mit dem Olivenöl, den Blaubeeren, dem Kräutersalz und dem Pfeffer ein Dressing herstellen. Den Dattelzucker nach Geschmack zugeben.
  • Die Minze waschen und in feine Streifen schneiden. Nun alles gut miteinander vermischen und auf die Romanasalatherzenblätter anrichten. So lässt sich der Salat wie Fingerfood genießen.
  • Guten Appetit.

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