Mango-Kokos-Tarte

Am 28. April 2021 von

Diese leckere basische Tarte gab es gerade im Vulkanhotel balance & selfness am letzten basenfasten Tag der Woche. Trotz Lockdown kann man hier eine basenfasten Kur sicher genießen. Trotz Lockdown kann man hier durch eine Sonderregelung dank spezieller Hygienevorkehrungen eine basenfasten Kur sicher genießen.

Kokos-Tarte

Das Vulkanhotel hat für basenfasten Kuren geöffnet! Jetzt mehr erfahren.

Mango-Kokos-Tarte

Zutaten

Boden

  • 150 g Leinsamen
  • 200 g Datteln
  • 200 g Kürbiskerne
  • 100 g Cranberries
  • 200 g Mandeln

1. Füllung

  • 1 Mango
  • 30 g Agavendicksaft
  • 1,5 Pck AgarAgar

2. Füllung

  • 400 ml Wacker Kokoswasser
  • 1 Pck AgarAgar

Dekoration

  • 2 Mango

Anleitungen

Boden

  • Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut durch mixen. Die Masse in eine Tarteform geben und glattstreichen und bei Seite stellen.

1. Füllung

  • Auch wieder alle Zutaten zusammen in einem Topf pürieren und einmal aufkochen lassen. Die Masse auf den Boden gießen und erkalten lassen bis sie fest ist.

2. Füllung

  • In der Zwischenzeit die Zutaten der zweiten Füllung gutdurchrühren und ebenfalls erwärmen. Auf die feste 1.Füllung verteilen und auch abkühlen lassen.

Dekorieren

  • Nun die Mangos in Streifenschneiden und auf den Kuchen legen.
    Nach Bedarf mit Minze und Kokosraspeln zusätzlich aus dekorieren.
    Guten Appetit.

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