Karotten-Ingwer-Suppe

Am 18. August 2017 von

Eine leckere Karotten-Ingwer-Suppe mit exotischen Zutaten aus der Küche des bora HotSpaResort in Radolfzell am Bodensee.

Karotten-Ingwer-Suppe

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Karotten-Ingwer-Suppe
Karotten-Ingwer-Suppe
Stimmen: 7
Bewertung: 3.57
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Portionen
2 Personen
Zutaten
  • 3 Karotten
  • 1/2 Zwiebel
  • 50 g Ingwer
  • 1 Limettenblatt
  • 4 Stück in Öl eingelegte Tomaten
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 1/2 Chili
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
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2 Personen
Zutaten
  • 3 Karotten
  • 1/2 Zwiebel
  • 50 g Ingwer
  • 1 Limettenblatt
  • 4 Stück in Öl eingelegte Tomaten
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 1/2 Chili
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • Salz
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Karotten-Ingwer-Suppe
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Anleitungen
  1. Die Karotten und Zwiebeln zusammen mit dem Ingwer und dem Limettenblatt anschwitzen.
  2. Die in Öl eingelegten Tomaten im Mixer zerkleinern, in den Topf dazugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
  3. Das Ganze für ca. 30 Minuten köcheln lassen.
  4. Danach das Gemüse mixen, passieren und mit Salz, Pfeffer und Agavendicksaft abschmecken.
  5. Die Suppe auf Tellern anrichten und genießen.
Rezept Hinweise

Möchten Sie sich bei Ihrer basenfasten Kur lieber bekochen lassen? Dann fragen Sie jetzt unverbindlich beim Team des bora HotSpaResort an.

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