Säure-Basen-Genussküche mit Frau Wacker im Wellness- & SpaHotel Gut Edermann

Am 10. März 2019 von

Im Wellness- & SpaHotel Gut Edermann stand der 23. Februar 2019 ganz im Zeichen der Säure-Basen-Genussküche mit Frau Wacker. 12 Gäste von Nah und Fern kamen in den Genuss, die basische Küche auszuprobieren und zu gestalten.

Gestartet wurde mit einer kurzen Begrüßung und Einführung ins Thema basenfasten – die wacker-methode®. Dann ging es für die Gäste in die Küche, wo unser Küchen-Chef Herr Völkel bereits eine große Auswahl an winterlichen Gemüse- und Obstsorten präsentierte und dann ging es auch schon los:

Säure-Basen-Genussküche mit Frau Wacker im Wellness- & SpaHotel Gut Edermann

Gekocht wurde in liebevoller Handarbeit von allen anwesenden Gästen eine Karotten-Ingwersuppe, ein schöner grüner Salat sowie 2 verschiedenen Hauptspeisen – eine Winterliche Lasagne und Gemüsewickerl. Beim basenfasten – die wacker-methode® wären dies Salat und eine warme Hauptspeise als Mittagsmenü sowie Suppe und warme Hauptspeise als Abendmenü. Damit das Frühstück nicht zu kurz kommt, wurde auch ein winterliches Basen-Müsli zubereitet, welches als kleiner Snack zwischendurch gereicht wurde.

Säure-Basen-Genussküche mit Frau Wacker im Wellness- & SpaHotel Gut Edermann

Schnell gingen die 2 ½ Stunden Kochzeit vorüber und so wurde das gerade zubereitete Essen in lustiger Runde in der traditionsreichen Bauernstube des Gut Edermanns verköstigt. Auch bei bekennenden Fleischliebhabern kam das Menü sehr gut an und alle waren überrascht, dass basenfasten nichts mit Verzicht zu tun hat.

Säure-Basen-Genussküche mit Frau Wacker im Wellness- & SpaHotel Gut Edermann

Nach einer kurzen Pause ging es mit einem Impulsvortrag von und mit Sabine Wacker und Gesprächen über Basenernährung weiter. Der sehr informative Vortrag wurde mit bunten Folien abgerundet.

Wacker Produkte

Der Tag, welcher sowohl erfahrene „basenfaster“ als auch absolute Neulinge im Thema Säure-Basen bestens eingefangen und unterhalten hat, schreit nach Wiederholung und wird in ähnlicher Form sicherlich wiederholt werden.

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Gastbeitrag aus dem Wellness & SpaHotel Gut Edermann im Berchtesgadener Land.

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