Salat aus gelber und grüner Zucchini

Am 22. Mai 2019 von

Dieser bunte Zucchini-Salat ist ein erfrischendes Essen für heiße Sommertage.

Salat aus gelber und grüner Zucchini

Olivenöl, Sesamsalz und weitere basische Zutaten finden Sie in unserem Online-Shop.

Salat aus gelber und grüner Zucchini

Salat aus gelber und grüner Zucchini

Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Portionen 2 Personen

Zutaten

  • 1 mittelgroße gelbe Zucchini
  • 1 mittelgroße grüne Zucchini
  • 1 Ochsenherztomate
  • 1/2 Saft einer Zitrone
  • einige Stängel Basilikum
  • 4 EL Olivenöl
  • gemahlener schwarzer Pfeffer frisch
  • Sesamsalz

Anleitungen

  • Die Zucchini waschen, den Strunk abschneiden und die Zucchini mit dem Spiralschneider zu Spaghetti drehen.
  • Die Tomate waschen und in klein Stückchen schneiden.
  • Basilikum waschen und klein schneiden.
  • Aus dem Olivenöl, dem Zitronensaft, dem Basilikum und den Gewürzen ein Dressing zubereiten und mit den Tomatenstückchen über die Zucchinispaghetti verteilen.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Mit Absenden des Formulars stimmen Sie unseren Datenschutzhinweisen zu.