Avocado

Dreierlei von Rote Bete, Avocado und Winterbirne

Dreierlei von Roter Bete, Avocado und Winterbirne

Erholungsssuchende, Wellnessfans und Genussgourmets aufgepasst! Unser neues basenfasten Hotel Waldhotel Eisenberg, am Rande des idyllischen Pfälzerwaldes im Leiningerland, verwöhnt Sie in Zukunft mit vielen leckeren basischen Köstlichkeiten und hat alles zu bieten, was man für ein gelungenen basenfasten Urlaub so braucht. Neben einem attraktiven Wellnessangebot, gemütlichen Zimmern mit Bli...

Cremiger Erdbeertraum

Endlich heißt es wieder: Erdbeerzeit! Seit einigen Wochen gibt es bereits die rote süße Beere bei uns auf dem Wochenmarkt, im Bioladen oder am Wegesrand direkt vom Bauern zu kaufen. Je wärmer die Tage werden, desto aromatischer schmecken sie. Und wir freuen uns natürlich wieder über etwas mehr Abwechslung beim basenfasten. Denn mit Erdbeeren kann man prima ohne schlechtes Gewissen na...

Raw Food: Was ist das eigentlich?

Rohkost kennen Sie bestimmt?! Raw Food ist auch Rohkost, es ist der englische Begriff dafür und seit einiger Zeit schließen sich immer mehr Menschen dieser Ernährungsbewegung an. Dahinter steckt der Grundgedanke, dass sich Menschen eigentlich schon immer roh ernährt haben. Erst im Laufe der Zeit wurde das Essen immer mehr verarbeitet. Beim Erhitzen der Nahrungsmittel über 46 Grad sollen aber ...

Pressegespräch basenfasten de Luxe in München

3. März 2015: Ein herrlicher – wenn auch kalter – Sonnentag in München. In dem lichtdurchfluteten Studio von „Bild und Raum“ in München treffen Sabine Wacker, die „Mutter“ des basenfastens und Gourmetkoch Sascha Fassott mit kistenweise Obst und Gemüse ein. Die Raumvermieterin staunt nicht schlecht: In eineinhalb Stunden kommen zahlreiche Vertreter der Presse und Sascha Fassott b...

Süßkartoffelpüree mit gegrillter Avocado aus dem SCHWARZWALD PANORAMA

Heute zeigen wir Ihnen ein leckeres basisches Gourmet-Rezept von Enrico Ziegler, dem Küchenchef unseres basenfasten Hotels SCHWARZWALD PANORAMA: [ultimate-recipe id="4481" template="default"] Starten Sie Ihre Ernährungsumstellung jetzt mit einer basenfasten Kur nach der Original wacker-methode® im Schwarzwald. Ernähren Sie sich natürlich gesund und genießen Sie die basische Küche...

Frühstücksschmaus mit Erdmandeln

Sie schmecken lecker nach Mandeln, haben Biss und bereichern Müslis, Joghurts und Obstsalate mit ihrem nussigen Geschmack. Aber vor allem sind Erdmandeln nämlich eins und zwar basisch. Im Gegensatz zu herkömmlichen Frühstücksflocken aus Getreide, dürfen Erdmandeln jederzeit auf den Frühstückstisch. Erdmandeln, auch Tigernuss genannt, werden aus den unterirdischen Wurzelknollen des Erdma...

Wildkräutersaison mit Löwenzahn

Jetzt mitten in der Wildkräutersaison darf neben Gänseblümchen auch der Löwenzahn nicht fehlen. In diesem Beitrag finden Sie leckere basische und basenreiche Rezepte mit Löwenzahn. Wenn Sie die gelbe Pusteblume bisher nur als Unkraut wahrgenommen haben, das sich überall ausbreitet und genau da wächst wo man es nicht haben will, dann haben Sie ihm bisher Unrecht getan. Seinen schl...
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Basenreich essen in der Spargelzeit

Spargel ist, wie die alle basenfasten Fans wissen, nicht basenbildend, aber auch nicht ungesund. Spargel muss deshalb nicht verdammt werden, denn er gehört zu den „guten“ Säurebildnern. Wenn Sie sich gerne nach der Fastenzeit noch basenreich ernähren wollen, dann gehört auch das ein oder andere Spargelgericht dazu - zum Beispiel ein Spargelsalat: ...