basische Desserts

Als Schleckermaul hat man's nicht leicht... die meisten Süßigkeiten sind voll mit raffiniertem Zucker und künstlichen Zusatzstoffen. Wenn's also was Süßes sein muss, warum dann nicht etwas Basisches? Das enthält zwar auch einige Kalorien, aber wenigstens nur natürlichen Fruchtzucker, reichlich Ballaststoffe und wertvolle Fette. Basische Mandeltartelette mit Mandel-Limetten-Gelee u...

Dieses Rezept eignet sich sehr gut zum Frühstück. Die pochierten Birnen können auf vorbereitet werden und dann entweder kurz erwärmt oder bei Zimmertemperatur zum Frühstück genossen werden. Jeder hat schon mal pochierte Birne gegessen oder selbst zubereitet, aber was ist denn das Besondere am Pochieren? Pochieren bedeutet, etwas in siedendem Wasser zu Garen. Diese Zubereitungsmethode,...

Haben Sie auch oft Lust auf Süßes? Keine Sorge, sie können basenreicher essen und trotzdem auch mal was Süßes verzehren. Hier gibt es große Unterschiede. Eine pure Bitterschokolade ist einer durchgezuckerten Vollmilchschokolade oder Gummibärchen in jedem Fall vorzuziehen. Auch Kuchen ist nicht gleich Kuchen. Ein ehrlicher Vollkornkuchen mit einer vernünftigen Süße ist um einiges gesü...