Knuspriges Sellerie-Schnitzel
1 Knollensellerie80 ml Pflanzenmilch40 g Wacker gekeimtes DinkelmehlKräutersalzWacker gekeimte Haferflockenetwas frisch gemahlenen Pfeffer
Sellerieknolle waschen, schälen und in dicke Scheiben schneiden. Die Selleriescheiben in einem Topf mit Wasser garen. In der Zwischenzeit das Mehl mit pflanzlicher Milch, Kräutersalz und Pfeffer zu e...
Frikadellen aus gekeimten Buchweizen
3 Karotten5 EL Wacker gekeimter Buchweizenetwas Wacker Kräutersalz Bioetwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer1-2 TL Flohsamenschalen
Karotten schälen, klein schneiden und dämpfen.Danach mit einem Kartoffelstampfer die Karotten zu Brei zerdrücken und mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Nun den Buchweizen unter ...
Reis-Bowl mit Granatapfel, Blumenkohl & Brokkoli
100 g Wacker Gekeimter Reis50 g Brokkoli50 g Blumenkohl50 g Mango50 g Grüne Gurke1 Granatapfel2 Karotten1 Tüte Wacker Zedernüsse1 Limette1 EL Wacker Zedernussmus1 EL Olivenöl1 Prise Wacker Kräutersalz1 Prise weißer Pfeffer aus der Mühle
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.In der Zwischenzeit den Brokk...
Hasselback Kartoffeln sind gerade auf Instagram der totale Trend. Sie sehen nicht nur toll aus. Sie schmecken auch so gut wie sie aussehen! Der schwedische Klassiker wird mit Butter, Salz und Semmelbröseln zubereitet. Mittlerweile gibt es sie in vielen Variationen mit Parmesan, mit Speck oder mit Kräuter. Wir haben uns für eine mediterrane und basische Variante entschieden.
Passt perfekt a...
Hokkaidokürbis, gekeimtes Kichererbsenmehl & junger Blattspinat
300 g Hokkaidokürbis300 g junger Blattspinat100 g Wacker gekeimtes Kichererbsenmehl1 Schalotte 100 ml Wacker Gemüsebrühe bio1 Prise Kräutersalz1 Prise weißer Pfeffer aus der Mühlerosa Pfefferbeeren2 El Bratolive1 Prise Muskatnuss
Den Hokkaidokürbis wachen, halbieren, entkernen und ein...