basische Gerichte

Hier gibt's unser knackiges Salattopping mit gekeimten Sonnenblumenkernen. Gebackene Kartoffeln mit Mangold & getrockneten Tomaten 300 g kleine Kartoffeln100 g Mangold50 g getrocknete Tomaten2 EL Wacker Salattopping2 EL Olivenöl1 Prise Kräutersalz1 Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer Die Kartoffeln gründlich waschen. Den Backofen auf 180 Grad erwärmen. Die Karto...

Lass dir unsere gekeimten Bio-Haferflocken bequem nachhause liefern. Rotkohl gefüllt mit Kartoffel, Karotte & Haferflocken 1 kleiner Rotkohl4 mittlere Kartoffeln2 Karotten1 Stange Lauch4 EL Wacker gekeimte Haferflocken300 ml Wacker Gemüsebrühe bio1 Päckchen Kresse1 EL weißes Mandelmus1 Prise Kräutersalz1 Prise weißer Pfeffer aus der Mühle1 EL Olivenöl Den Strunk...

Lauwarmer Spitzkohl mit gebackener Roter Bete, Kaki & Meerrettich 200 g Spitzkohl1 Rote Bete1 Kaki 10 cm frischer Meerrettich2 EL Olivenöl100 ml Wacker Gemüsemix1 Prise Kräutersalz1 Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer1 Prise frisch geriebene Muskatnuss Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Rote Bete und die Kaki schälen, in Ecken schneiden und auf ein Backbl...

Bestellen Sie hier unseren gekeimten Bio-Buchweizen. Gebackener Butternut mit Grünkohl, Kumquats & Rotkohl 1 Butternut Kürbis1 Stange Staudensellerie2 EL Wacker gekeimter Buchweizen1 Handvoll Grünkohl3 Kumquats50 g Rotkohl1 Handvoll frische Walnüsse1 Prise Wacker Gemüsebrühe bio1 Prise Steinsalz aus der Mühle1 Prise weißer Pfeffer aus der Mühle1 EL Olivenöl De...

Fenchel | Kartoffel | Olive 1 Knolle Fenchel1 Glas Wacker Tapenade mit Kalamata Oliven1 Glas Kalamata Oliven 200 g Kartoffeln, weich kochend1 Prise Kräutersalz1 Prise weißer Pfeffer aus der Mühleetwas ungesüßte Mandelmilch Die Kartoffeln schälen, grob zerkleinern und in Salzwasser weich kochen. Wenn diese gar sind, mit der Mandelmilch und etwas Pfeffer ein Kartoffel...

Hier gibt's unsere gekeimten Nudeln aus Bio-Dinkelvollkorn. Gekeimte Bandnudeln mit Karotte, Grünkohl, Blumenkohl & Walnüssen 100 g Wacker gekeimte Bandnudeln Dinkelvollkorn2 Karotten50 g Grünkohl100 g Blumenkohl50 ml Gemüsebrühe20 g Walnüsse1 EL Olivenöl1 Prise Kräutersalz1 Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer3 Finger rosa Pfefferbeeren (als Dekoration)1 EL Koko...

Basischer Flammkuchen mit Kürbis, Mangold, Mandeln & Cranberries Für den Teig200 g Wacker gekeimtes Dinkelmehl2 EL Olivenöl125 ml Wasser1 Prise KräutersalzFür die Avocadocreme1 Avocado1/2 Zitroneetwas Mandelmilch1 Prise Kräutersalz1 Prise weißer PfefferFür das Topping100 g Hokkaiodo100 g Mangold50 g Mandeln50 g Cranberries1 Prise Kräutersalz1 Prise weißer Pfeffer ...

Gekeimte Bandnudeln mit Staudensellerie, Karotte & Mangold 100 g Wacker gekeimte Bandnudeln Dinkelvollkorn2 Karotte2 Stangen Staudensellerie100 g Mangold1 Prise Kräutersalz1 Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer1 EL Olivenöl1 Glas Wacker Tapenade mit Kalamata Oliven Die Nudeln in ausreichend kochendem Salzwasser garen. In der Zwischenzeit die Karotten schälen un...

Bestellen Sie hier unsere Wacker Zedernüsse aus Bio-Wildsammlung. Feldsalat mit Rotkohl, Orange und Zedernuss 50 g Rotkohl100 g Feldsalat2 Orangen1 EL Olivenöl1 Prise Kräutersalz1 Prise Pfeffer aus der Mühle2 EL Wacker Zedernüsse Den Feldsalat putzen und waschen.Den Rotkohl auf der feinsten Stufe mit einem Gemüsehobel in eine Schüssel hobeln.Die Orangen direkt zu dem ...

Gebratener Radicchio mit Pastinakenpüree 1 Glas Wacker Mousse gekeimte Berglinse2 Pastinaken1 Kopf Radicchioetwas Mandelmilch ungesüßt1 TL Kokosblütensirup1 Orange1 Prise Kräutersalz1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühleetwas Avocadosoße (Dekoration)einige Zucchinischeiben (zur Dekoration) Die Pastinaken schälen und grob zerkleinern. In etwas Wasser garen. In der Z...