basische Gerichte

Nudelsalat

basischer Nudelsalat mit Karotte & Gurke

basischer Nudelsalat mit Karotte & Gurke 100 g Wacker Gekeimte Nudeln Fusilli1 Karotte1 Grüne Gurke1 Zitrone1 Paprika rot3 schwarze Rispentomaten2 Stangen Frühlingslauch1 Prise Wacker Kräutersalz1 Prise weißer Pfeffer aus der Mühle2 EL Olivenöl Die Nudeln nach der Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit die Gurke und Karotte schälen. Die Gurke in Würf...

Gefüllte Ofensüßkartoffel mit Basilikum-Pesto

Gefüllte Ofensüßkartoffel mit Basilikum-Pesto 4 kleine Süßkartoffeln a. 100 g (optional auch normale Kartoffeln möglich)1 Zucchini3 Karotten 1 rote Zwiebel2 EL Kürbiskerne1 Glas Wacker Basilikumpesto bio4 getrocknete Tomaten1 EL Olivenöl1 Prise Wacker Kräutersalz Bio1 Prise weißer Pfeffer Die Süßkartoffeln waschen und mit etwas Olivenöl und Kräutersalz i...

Gefüllter Kohlrabi an Rucola Pesto

Gefüllter Kohlrabi an Rucola Pesto 2 Kohlrabi300 g Kartoffeln300 ml Wacker Gemüsebrühe bio1 Prise Wacker Heimische Gartenkräuter20 g ganze Mandeln6 getrocknete Tomaten1 Prise Wacker Kräutersalz Bio1 Prise etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer1/2 Schale Kresseetwas frische PetersilieFür das Rucola Pesto125 g Rucola1 Zitrone100 ml Olivenöl20 g Wacker Zedernüsse...
Linsenbolognese

Linsenbolognese mit Gemüsespaghetti aus Kohlrabi und Zucchini

Linsenbolognese mit Gemüsespaghetti aus Kohlrabi und Zucchini 50 g gekeimte Linsen1 Kohlrabi2 Zucchini2 Karotten2 Tomaten2 Stangen Frühlingslauch1 rote Zwiebel1 EL Olivenöl1 Prise Kräutersalz1 Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer1 EL Wacker Gemüsebrühe bio Die gekeimten Linsen in einem Topf mit Wasser weich kochen.In der Zwischenzeit die Zwiebel und Karotten...

Knuspriges Sellerie-Schnitzel

Knuspriges Sellerie-Schnitzel 1 Knollensellerie80 ml Pflanzenmilch40 g Wacker gekeimtes DinkelmehlKräutersalzWacker gekeimte Haferflockenetwas frisch gemahlenen Pfeffer Sellerieknolle waschen, schälen und in dicke Scheiben schneiden. Die Selleriescheiben in einem Topf mit Wasser garen. In der Zwischenzeit das Mehl mit pflanzlicher Milch, Kräutersalz und Pfeffer zu e...

Basische Kichererbsen-Bratwurst

Basische Kichererbsen-Bratwurst 100 g Wacker gekeimtes Kichererbsenmehl200 ml kochendes Wasser2 Karotten 1 Zwiebel2 TL gekeimte Sprossen1 Handvoll frische Petersilie1 Prise Salz1 Prise frisch gemahlener Pfefferetwas Chili1 Prise Paprikagewürz 2 EL Olivenöl In einem Wasserkocher das Wasser zum Kochen bringen. Das Kichererbsenmehl mit dem Salz, Pfeffer, Chili und Papr...
Geschmorter Spitzkohl an Champignons & Rote Bete

Geschmorter Spitzkohl an Champignons & Rote Bete

Geschmorter Spitzkohl an Champignons & Rote Bete 1 kleiner Spitzkohl100 g Champignons5 Kirschtomaten2 Stangen Lauchzwiebeln1 kleine rote Zwiebel1 EL Wacker Gemüsebrühe bio1 Prise Wacker Kräutersalz Bio1 Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer1 EL Bratolive50 ml Wasser2 EL Wacker Zedernüsse2 EL Sprossen deiner Wahl1 Rote Bete, gegart Die äußeren Blätter ...
Proteinreicher Pastasalat

Proteinreicher Pastasalat

Proteinreicher Pastasalat 1/2 Packung Wacker gekeimte Nudeln Fusilli1/2 Glas Wacker Basilikumpesto bio1-2 Große TomatenDen Saft einer LimetteEtwas BabyspinatEinige Wacker Zedernüsse1/2 Dose Kichererbsen (Optional (nicht basisch)) Die Nudeln kochen, frische Tomaten schneiden und optional die Kichererbsen abtropfen lassen. Achtung: Mit Kichererbsen ist der Pastasalat n...
Sushi

Basisches Sushi mit Karotte, Avocado & Grüne Gurke

Basisches Sushi mit Karotte, Avocado & Grüne Gurke 200 g Wacker Gekeimter Reis1 Avocado1/2 Grüne Gurke1 Karotte3 Nori BlätterWasabi (optional (basenreich))eingelegter Ingwer (optional (basenreich, wenn nicht selbst eingelegt))Sojasoße TamariSesam (optional)Leinsamen, geschrotet (optinal)1 Zitrone1 Prise Kräutersalz Den Reis mit kaltem Wasser spülen, danach in...
Kartoffelsalat mit Kräutersauce

Kartoffelsalat mit Kräutersauce

Kartoffelsalat mit Kräutersauce 800 g Kartoffeln Wacker Gemüsebrühe bio3 Zitronen1 Pck. Kräutermischung für Grüne Sauce etwas Pflanzliches ÖL Kartoffeln in Gemüsebrühe köcheln und anschließend abkühlen, pellen und in Scheiben schneiden. Zitrone auspressen, Kräuter waschen und Stiele entfernen. Kräuter mit etwas Öl und Zitronensaft zu einer glatten Sauce ...
WACKER SHOP 🛒