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Fenchel

Aromatischer Wintergruß: Fenchelbirnensalat mit Dattel-Mandeldressing

Heute schicke ich Ihnen einen aromatischen Wintergruß mit meinem Lieblingsgemüse in Ihre Küche: Fenchelbirnensalat mit Dattel-Mandeldressing Zutaten für 2 Personen: 1 große Fenchelknolle 3 Datteln 2 Biobirnen 4 Salatblätter Radicchio 1 Zitrone 4 EL Walnussöl 3 TL Mandelmus 4 Salatblätter Radicchio etwas Meersalz frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Fenc...

Pressegespräch basenfasten de Luxe in München

3. März 2015: Ein herrlicher – wenn auch kalter – Sonnentag in München. In dem lichtdurchfluteten Studio von „Bild und Raum“ in München treffen Sabine Wacker, die „Mutter“ des basenfastens und Gourmetkoch Sascha Fassott mit kistenweise Obst und Gemüse ein. Die Raumvermieterin staunt nicht schlecht: In eineinhalb Stunden kommen zahlreiche Vertreter der Presse und Sascha Fassott b...

Basische Wintersuppe – würzig frisch mit Fenchel

Der Februar zeigt sich nicht nur von seiner närrischsten Seite, sondern auch mal wieder von seiner kältesten. Da genehmige ich mir abends schon mal gerne ein schönes warmes Süppchen. Einfach und schnell muss sie gehen. Was halten Sie von einer Gemüsecremesuppe? Vielleicht mit Fenchel!? Hier finden Sie ein leckeres basisches Rezept mit Fenchel. Da Fenchel zu meinem Lieblingsgemüse gehö...

Basische Ernährung – der Küchencheck

Nicht nur die Natur erwacht im Frühling in neuen Farben, auch Sie zu Hause beginnen bestimmt mit dem alljährlichen Frühjahrsputz?! Entweder bringen Sie Ihr Heim wieder auf Vordermann, misten bei sich zu Hause mal gründlich aus und trennen sich von alten Dingen oder Sie haben sich fest vorgenommen, Ihren Körper wieder in Form zu bringen. Sei es in Form von Fasten, einer Diät oder einer langfr...

Sabine Wacker antwortet: basenfasten bei Fruktoseintoleranz?

Ich erhalte immer sehr viele E-Mail-Anfragen von Ihnen, liebe Leser. Darum möchte ich gerne in Zukunft meinen Blog nutzen, um häufig gestellte Fragen hier zu veröffentlichen und Ihnen ausführlich zu antworten - und zwar in unserer neuen Blog-Reihe Sabine Wacker antwortet. Dabei finden Sie heute auch ein basenfasten Rezept. Frau L. aus der Nähe von Darmstadt schrieb am 02.02.2015: --- ...

Keimlinge: Ziehen Sie Ihre Vitamine selbst

Frische Keimlinge aus den verschiedensten Samen sind die vitalstoffreichsten Lebensmittel überhaupt. Besonders jetzt - im ausklingenden Winter, wenn wir auf lagerfähige Wintergemüse und Obst aus fernen Ländern zurückgreifen, steht es um die Vitalstoffversorgung nicht immer zum Besten. Mein Tipp: Gründen Sie Ihre eigene Vitaminfabrik auf der Fensterbank und Sie müssen sich um Ihre Vitalstoff...