Frühling

Endlich: Die Sonnenstrahlen erwärmen die Erde und locken die ersten zarten Sprösslinge aus dem Boden. Auch in unserem Partnerhotel NAKUK an der Nordsee sind alle auf Frühling eingestellt, dem Wetter sei Dank. Um in einigen Wochen wieder eigene Zucchinis im eigenen Garten ernten zu können, kommen jetzt die BIO-Samen in die Erde und die Zucchinipflanzen werden im Gewächshaus vorgezogen....

Frühlingszeit, da ist der Spargel nicht weit! Allerdings könnte sich der Frühling so langsam mal von seiner besten Seite zeigen, aber ganz typisch für den April ist das Wetter launischer denn je und hat uns nochmal ziemlich kalte Tage beschert. Aber der Mai ist ja so langsam im Anmarsch und mit ihm kommt bestimmt die Sonne wieder raus. Ich lasse mich, aber nicht vom schlechten Wetter abhalten...

Unser heutiges Rezept dreht sich um den Löwenzahn. Gerade jetzt im Frühling findet man ihn praktisch überall da, wo auch Grünflächen sind. Seine jungen Blätter lassen sich nicht nur hervorragend in Salaten verwenden, sondern auch zu leckerem Gemüse verarbeiten. Aber schauen Sie doch einfach mal selbst: Tipp: Gomasio von Rapunzel in Bio-Qualität können Sie sich im Wacker Shop bequem ...

Endlich zeigt er sich! Der Frühling kommt so langsam in die Gänge und lockt mit den ersten warmen Sonnenstrahlen. Auch das erste frische Grün sprießt bereits aus dem Boden und bahnt sich seinen Weg ins Freie. Nach den langen dunklen Wintermonaten löst der Frühlingsanfang auch bei uns das Gefühl aus, endlich muss wieder was getan werden. Ganz automatisch kriegen wir wieder Lust auf me...

Für einen Moment dem Alltag entfliehen und neue Kraft tanken. Die Gedanken mal wieder schweifen lassen und es sich gut gehen lassen. Wenn Sie merken, dass Sie jetzt mal wieder Zeit für eine kurze Pause brauchen und schon lange nichts mehr für sich und Ihren Körper getan haben, dann machen Sie doch einen Wellnessurlaub mit basenfasten. Wem basenfasten nämlich im Alltag zu stressig ist, der kan...

Auch wenn vielerorts der Winter nochmals Einzug hielt - der Frühling kommt bald. Und deshalb möchten wir Ihnen diesen leckeren Frühlings-Smoothie nicht vorenthalten. Dieses Rezept stammt von unserer basenfasten Coach Aenne Rabe. Möchten Sie eine frühlingshafte basenfasten Kur mit Ihr im sonnigen Meran erleben? Vom 22. bis 28. April 2018 betreut sie eine Spezialwoche in unserem basenfas...

Jetzt ganz schnell zugreifen, denn allzu lange gibt es ihn nicht: frischer Rhabarber gehört zum Frühling einfach dazu. Und das sauer-fruchtige Gemüse kann noch mit ganz vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen sowie die Vitamine A und B1 punkten. Zu einem süßen Kompott verarbeitet, dass ganz ohne Zucker und Honig auskommt, kann Rhabarber alle ...

Der Frühling hat grad so richtig Einzug bei uns gehalten, an jeder Ecke blüht und grünt es. Selbst die Sonne wirft schon kräftig ihre Strahlen voraus. Zeit also für ein feines Süppchen mit Frühlingskräutern. Die Suppe hilft Ihnen beim Entschlacken, weckt Ihre Lebensgeister und vertreibt die Frühjahrs­müdigkeit. Frühlingskräutersuppe vertreibt die Frühjahrsmüdigkeit ...

Der Frühling bringt sie jetzt wieder zum Vorschein, jede Menge Wildkräuter blühen gerade in der Natur. Sie bereichern nicht nur geschmacklich die basische Küche, sondern schenken uns auch wertvolle Inhaltsstoffe, die bei Erkrankungen helfen können. Oftmals findet man sie in Wäldern, Wiesen, Parkanlagen oder direkt vor der eigenen Haustür ohne es zu bemerken. Denn oftmals hält man sie fäls...

Im Frühjahr erwacht nicht nur die Natur, auch unser Stoffwechsel kommt wieder auf Touren. Kein Wunder, denn die Tage werden nun sonniger und auch heller. Das viele Sonnenlicht wirkt sich nicht nur positiv auf unsere Laune aus, sondern kurbelt auch unsere körpereigene Vitamin-D Produktion an und stärkt so unsere Abwehr. Gleichzeitig ist zu keiner anderen Jahreszeit das Bedürfnis, Ballast abzuwe...