Gazpacho

Basische Gazpacho Andaluz

Basische Gazpacho Andaluz

Basische Gazpacho Andaluz 2 rote Paprika4 reife Tomaten1 grüne Gurke1 Zitrone10 cm Lauch1 Prise Kräutersalz1 Prise weißer Pfeffer aus der Mühle2 El Olivenöl50 ml Wacker Gemüsebrühe bio (optional)etwas Kokosblütensirup (optional)2-3 Kirschtomaten (Dekoration) Einen Topf mit Wasser aufstellen. Die Tomaten an den Enden einritzen und den Strunk entfernen. Die Tom...

Zweierlei basische Gazpacho: eine würzige Erfrischung für heiße Sommertage

Heiß wird’s wieder! Für eine „richtige“ Mahlzeit fehlt einem bei der Hitze dann doch wieder der Appetit. Aber immer nur Salat wird nach ein paar Tagen schnell langweilig. Schauen wir doch mal bei unseren spanischen Nachbarn vorbei. Die genießen bei hohen Temperaturen gerne eine kalte Suppe. Ja, Sie hören richtig! Eine kalte Suppe, die „Gazpacho“, wie sie dort genannt wird. Sie wird t...
Gazpacho aus Sommerportulak

Gazpacho aus Sommerportulak

Bei sommerlichen Temperaturen sorgt eine kühle Suppe - eine Gazpacho für Abwechslung. Diese Gazpacho besteht u.a. aus Portulak. Einige Zutaten für die Gazpacho finden Sie in unserem Online-Shop. Gazpacho aus Sommerportulak 1 Bund Sommerportulak1 Gurke1 kleiner Bund Dill200 ml Gemüsebrühe300 ml Mandelmilch5 Stängel Pfefferminze2 EL Sesamsalz2 TL Kreuzkümmel2 TL Curcuma1 ...
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