gekeimte Dinkelflocken

Die 6 besten Rezepte mit gekeimtem Dinkel

Dinkel ist eine immer beliebter werdende Getreideart für alle Menschen, die gerne auf Weizen verzichten wollen. Dabei gehört er zur Gattung des Weizens und ist mit dem heute verwendeten Weizen eng verwandt. Und obwohl er mehr Gluten enthält als Weizen, wird er von vielen Menschen besser vertragen als Weizen. Wie alle Vollkorngetreide und Pseudogetreide gehört Dinkel zu den guten Säureb...

Die 5 besten basischen Müsli-Rezepte

Basische Müslis unterscheiden sich von „normalen“ Müslis durch ihre basischen und besonders vitalstoffreichen Zutaten. Und sie kommen ohne Milch, ohne Joghurt oder Quark, ohne Zuckerzusatz und ohne Aromastoffe daher. Anstelle der üblichen Cerealien Getreide wie Haferflocken oder Cornflakes aus Mais verwenden wir Erdmandelflocken und gekeimte Getreide – beispielsweise gekeimte Hafer...
Cranberry-Nussplätzchen mit Granatapfelgelee

Cranberry-Nussplätzchen mit Granatapfelgelee

Wer zum ersten Mal Cranberries sieht, mag sich fragen, wie es Preiselbeeren geschafft haben, so groß zu werden. Es handelt sich nur um eine Verwandte der Preiselbeere, nicht um die gleiche Pflanze. Wie so vieles in Amerika zeichnet sich die Cranberry durch eine besondere Größe aus im Vergleich zu ihren europäischen Schwestern, der Heidelbeere und der Preiselbeere, der sie ansonsten fast in all...

Basische Cookies

Gesund backen geht auch basisch! Denn beides muss kein Widerspruch sein. Damit Sie auch während der Weihnachtszeit nicht auf eine süße Nascherei verzichten müssen, haben wir uns für Sie in die Backstube begeben. Herausgekommen sind leckere Cookies, die aus gesunden Zutaten hergestellt werden und auch etwas für Veganer sind. Zum Binden verwenden wir statt Eier reife Bananen und das Mehl er...
Dinkel

6 Gründe, warum gekeimter Dinkel in einen gesunden Ernährungsplan gehört

Dinkel ist ein Getreide, das zu den Süßgräsern und zur Gattung des Weizens gehört. Dinkel ist in unseren Breiten schon immer besser gewachsen als Weizen, denn er kommt mit dem feuchten und eher kühlen Klima in Deutschland besser klar und wächst auch in kargen und rauen Gebieten bis in die Berge hinein. Bis zum Beginn der Industrialisierung wurde in Deutschland daher vor alle Dinkel angebaut....
Feldsalat an Shitake & Pflaumen

Feldsalat an Shiitake & Pflaumen

Diese Salatvariation bedient sich bei den winterlichen basischen Lebensmitteln. Shiitake Pilze und Pflaumen ergeben ein herzhaftes Ragout, dem unsere gekeimten Dinkelflocken einen nährstoffreichen Crunch verleihen. Bestellen Sie hier unsere gekeimten Bio-Dinkelflocken. Feldsalat an Shiitake & Pflaumen 2 - 3 EL Wacker gekeimte Dinkelflocken2 Pflaumen100 G Shiitake Pilze1 Or...
Porridge von gekeimten Dinkelflocken mit Apfel, Sanddorn & Feige

Porridge von gekeimten Dinkelflocken mit Apfel, Sanddorn & Feige

Wer es morgens gerne warm mag, für all die haben wir schon eine Reihe leckerer basischer Porridge-Rezepte kreiert. Heute kommt das erste aus gekeimten Dinkelflocken dazu: Probieren Sie jetzt unsere gekeimten Dinkelflocken. Porridge von gekeimten Dinkelflocken mit Apfel, Sanddorn & Feige 1 Apfel50 g Sanddornbeeren oder Sanddornsaft2 Feigen2 EL frische CranberriesKokosblüte...

Basenreiche Frühstücksalternative

Nach der basenfasten Kur sollte es am besten einfach basenreich nach der 80/20-Regel weiter gehen. So können Sie Ihre erzielten Erfolge auch langfristig halten und sind damit einen gutes Stück weiter auf dem Weg zu einem gesünderen Lebensstil. Konkret heißt das, Sie dürfen jetzt wieder Ihren Speiseplan mit -am besten guten- Säurebildnern füllen. Gute Säurebildner heißt, dass trotz der Sä...
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