Die Zeit der französischen und mediterranen Einflüsse in den heutigen Küchen wird langsam geringer. Der aktuelle Trend ist die Küche der Levante. Spezialitäten aus dem nahen Osten, dem Land der Morgensonne, setzen köstliche Akzente.
Typisch sind die vielen kleinen Gerichte mit den außergewöhnlichen Aromen, die in kleinen Schalen und auf Tellern auf dem Tisch verteilt sind. Gemeinsam...
Diese Pak Choi Röllchen mit unserem gekeimten Kichererbsenmehl sind ein Traum:
Gekeimtes Kichererbsenmehl bestellen
Pak Choi Röllchen mit Karotte, Pastinake & Kichererbsenmehl
1 Pak Choi1 Karotte1 Pastinake2 EL Wacker gekeimtes Kichererbsenmehl1 EL SesammehlSesamsalz (Gomasio)PfefferOlivenöl
Den Strunk des Pak Choi's entfernen. Die einzelnen Stiele und Blätte...
Der Klassiker darf bei unseren Rezepten auch nicht fehlen! Natürlich vollkommen basisch, vegetarisch und vegan.
Unser gekeimtes Kichererbsenmehl ist im Wacker Shop erhältlich.
Apfelstrudel mit Vanillesoße
100 g Wacker gekeimtes Kichererbsenmehl50 g Mandelmehl75 ml Wasser15 ml Speiseöl3 Apfel10 g RosinenZimtVanilleAgavendicksaft nach Geschmack1 EL Flohsamenschalen2 EL geh...
Geschmackvoll und reichhaltig: dieses Türmchen besteht aus einem Pfannkuchen mit gekeimtem Kichererbsenmehl und ausgestochenen Rote Bete Scheibchen. Ein Genuss!
Unser gekeimtes Kichererbsenmehl finden Sie im Wacker Shop.
Tipp: als Dip dazu passt hervorragend unsere Wacker Mousse Gekeimte Berglinse.
Türmchen aus Pfannkuchen mit Roter Bete, Sellerie und gekeimtes Berglinsen Mousse
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Unser gekeimtes Kichererbsenmehl eignet sich für viele neue basische Rezepte. Vor Kurzem haben wir schon die ersten basischen Pfannkuchen vorgestellt. Heute sind basische Frikadellen dran:
Durch den Keimvorgang wird die Kichererbse basisch und besser verdaulich. Unser gekeimtes Kichererbsenmehl bindet gut und ist reich an pflanzlichem Eiweiß. Damit bereichert es Ihre basische Küche.
Gek...
