gekeimte Nudeln

Bestellen Sie hier unsere Bandnudeln aus gekeimtem Bio-Dinkelvollkornmehl. Gekeimte Nudeln mit Hokkaidokürbis-Zucchini-Curry 100 g Wacker gekeimte Bandnudeln Dinkelvollkorn1/2 Hokkaidokürbis (ungefähr 200 g)1 mittlere Zucchini (ungefähr 100 g)1 EL weißes Mandelmus200 ml Wacker Gemüsebrühe1 Tl Currypulver50 g junger Blattspinatgekeimter Brokkoli1 Prise Kräutersalz1 Prise...

Gekeimte Nudeln mit Staudensellerie, Fenchel & Champignons 100 g Wacker gekeimte Bandnudeln Dinkelvollkorn2 Stangen Stangensellerie1 Fenchel5 Kirschtomaten50 g braune Champignons1 EL Olivenöletwas gekeimter Brokkoli (frisch)1 Prise Kräutersalz1 Prise weißer Pfeffer gemahlen Einen Topf mit Salzwasser für die Nudeln aufstellen. In der Zwischenzeit den Staudensellerie,...

Dinkel ist eine immer beliebter werdende Getreideart für alle Menschen, die gerne auf Weizen verzichten wollen. Dabei gehört er zur Gattung des Weizens und ist mit dem heute verwendeten Weizen eng verwandt. Und obwohl er mehr Gluten enthält als Weizen, wird er von vielen Menschen besser vertragen als Weizen. Wie alle Vollkorngetreide und Pseudogetreide gehört Dinkel zu den guten Säureb...

Dinkel ist ein Getreide, das zu den Süßgräsern und zur Gattung des Weizens gehört. Dinkel ist in unseren Breiten schon immer besser gewachsen als Weizen, denn er kommt mit dem feuchten und eher kühlen Klima in Deutschland besser klar und wächst auch in kargen und rauen Gebieten bis in die Berge hinein. Bis zum Beginn der Industrialisierung wurde in Deutschland daher vor alle Dinkel angebaut....