Gewürze

Weil es bei uns so viel um Ernährung geht, denken wir bei Thymian als Erstes an mediterrane, sommerliche Speisen. Doch auch im Winter können wir ganz wunderbar von dem Kraut profitieren: Wusstest du, dass Thymian Inhaltsstoff vieler Hustensäfte und Hustentees ist? In der kalten Jahreszeit haben viele mit fiesen Erkältungsviren zu kämpfen. Husten im Rahmen einer Erkältung kann ziemlich...

basenfasten tut Körper und Seele gut. Als kleiner Nebeneffekt purzeln auch die Pfunde. Wem es nicht schnell genug geht, der kann mit den richtigen Kräutern und Gewürzen noch ein wenig nachhelfen. Die 10 besten haben wir hier zusammengestellt. 1. Basilikum Entwässernd, steigert den Fettabbau und regt den Stoffwechsel an Vor allem in der mediterranen Küche hat Basilikum einen festen Plat...

Wie lange wurden wir gefragt, welche fertige Gemüsebrühe sich denn wirklich gut eignet beim basenfasten... Wir haben na klar immer die Bio-Gemüsebrühen empfohlen, weil sie wenigstens frei von Geschmacksverstärkern sind. Zum Glück ist das Thema Geschmacksverstärker wie Glutamate und Guanylate inzwischen bei den meisten Firmen, selbst bei den konventionellen Produkten aus dem Supermarkt, vom ...

In der Vorweihnachtszeit gibt es allerhand Leckereien für unseren Gaumen, angefangen von süßem Weihnachtsgebäck bis hin zu wohlig duftenden Punschgetränken – alles, was uns so richtig weihnachtlich einstimmt. Zugegeben, die meisten Weihnachtsleckereien sind eher nicht basisch, da es sich häufig um Zuckerhaltiges oder sogar Alkoholisches handelt. Es ist auch vollkommen in Ordnung, solche KÃ...

Eine meiner wichtigsten Regeln während der basenfasten Kur ist die Regel Nr. 7: „Würzen mit Gefühl“. Damit auch Deine basenfasten Zeit zu einem Genusserlebnis wird, wird natürlicher Geschmack beim basenfasten ganz besonders groß geschrieben. Zwar machen Gewürze und Kräuter im Ganzen gesehen meist nur einen kleinen Teil unserer Speisen aus, aber man sollte nicht unterschätzen, dass s...

Unser heutiges Adventskalender-Türchen hält ein ganz besonderes Gewürz bereit: Grüner Kardamom gehört zu den teuersten und meist verbreiteten exotischen Gewürzen der Welt. Während Kardamom in der indischen Küche ein fester Bestandteil ist und dort in vielen Gewürzmischungen für Currys beigemischt wird, ist er bei uns in Deutschland meist nur zur Weihnachtszeit gefragt. Sein feiner...