Kartoffeln

Kartoffelsalat mit Babymangold und rote Zwiebel

Kartoffelsalat mit Babymangold und rote Zwiebel

Es gibt so viele verschiedene Sorten Kartoffeln, die leider ab und zu mal in Vergessenheit geraten sind. Hier in diesem Rezept haben wir uns für die rosa Tannenzapfen, oder auch Schuppenkartoffel genannt, entschieden. Sie ist außergewöhnlich in Ihrer Form, Farbe und sehr intensiv im Geschmack. Sie ist länglich, mit einer rosa Schale, die teilweise schuppenförmige Wölbungen hat. Daher hat die...
Bunte basische Karottensuppe

Bunte basische Karottensuppe

Bunt, basisch und besonders lecker: ein Süppchen von dreierlei Karottensorten. Tipp: Eine basische Gemüsebrühe finden Sie im Wacker Shop. [wpurp-searchable-recipe]Bunte Karottensuppe - - gelbe Karotten, orangene Karotten, Urkarotten, Karottengrün, Frühkartoffeln der Sorte Drilling, Gemüsebrühe, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Kräutersalz, Curcuma, Olivenöl, Die Karotten mit de...
Mairübchen Rucola Pesto

Mairübchen-Kartoffel-Suppe mit Rucolapesto

Das Gemüse des Frühlings – Mairübchen, genannt auch Navets. Vom Grün bis zur Knolle kann man alles essen, z.B. als Rohkost, gebraten oder gedünstet als Beilage. Die Mairübchen sind sehr kalorienarm und nährstoffreich und eignen sich deshalb hervorragend für das basenfasten. Eine schnelle Zubereitung – ein köstliches Ergebnis. Mairübchen sind reich an Ballaststoffen, sowie M...
Spinat-Kartoffel-Kokos-Suppe

Spinat-Kartoffel-Kokos-Suppe

Ganz in Grün – lecker und gesund. Beschwingt in den Frühling mit dieser schnellen, leichten und köstlichen Suppe. Ideal für die basische Ernährung im Alltag. Dieses Rezept stammt von unserer basenfasten Coach Sylvia Busse. Spinat besitzt sehr viele gesunde Inhaltsstoffe wie Vitamin K und Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt. Zudem sind in dem grünen Gemüse neben ...
Basic, Kartoffeln, basenfasten

Basischer Kartoffelbrei

Ein Kartoffelbrei für alle!? Den haben wir. Bei unserem basischen Kartoffelbrei brauchen wir weder Butter noch Milch, um glücklich zu werden. In Handumdrehen ist er zubereitet, immer wieder anders, aber trotzdem immer wieder lecker. Mit frischen Kräutern, mit Pilzen oder unterschiedlichsten Gewürzen abgeschmeckt, kann er in unzähligen Variationen zubereitet werden und ist damit eine wunderbar...
Rotkohlpüree mit Kartoffelklößen, einem Minibratapfel und karamellisierten Cranberries

Rotkohlpüree mit Kartoffelklößen, einem Minibratapfel und karamellisierten Cranberries

Dieses deftige basische Weihnachts-Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, es sieht auch noch zum Anbeißen aus. Unsere Wacker Gemüsebrühe frei von Hefe, Zuckerzusatz und sonstigen Zusatzstoffen ist hier erhältlich.[wpurp-searchable-recipe]Rotkrautpüree mit Kartoffelklößen, einem Minibratapfel und karamellisierte Cranberries - - Rotkohl, Orangen, Zitronen, Zimtstange, Wacker Gemüsebr...
Pesto aus Sommerportulak

Aufgebrochene Kartoffel auf Pesto aus Sommerportulak

Aus Portulak lässt sich auch ein leckeres Pesto herstellen. (Hier erfahren Sie, was Portulak eigentlich ist...) Hanfsamen, Mandeln und Sesamsalz in Bio-Qualität bekommen Sie bequem in unserem Online-Shop. [wpurp-searchable-recipe]Pesto aus Sommerportulak - - Sommerportulak, geröstetes Erdnussöl mit Chili ((La Planeta)), Hanfsamen (geschält), Mandeln, Saft einer kleinen Limette, Sesamsa...

Kohlrabitürmchen mit Kartoffel-Kräuterfüllung

Diese tolle Kreation stammt aus dem Johannesbad Hotel St. Georg im Salzburger Land. Mehr über das Johannesbad Hotel St. Georg erfahren.[wpurp-searchable-recipe]Kohlrabitürmchen mit Kartoffel – Kräuterfüllung - - Kohlrabi, Kartoffeln, Oliven- und Orangenöl, Apfel, Pflaumen, Frische Kräuter und Sprossen, Apfelsaft, Salz, Pfeffer, Chili, Den frischen Kohlrabi schälen und mit der Aufsch...
basische Pommes, Kartoffeln, Basenbildner

Frisch aus dem Ofen: basische Pommes

Pommes gehören in Deutschland zu den beliebtesten Fast-Food-Gerichten überhaupt. Nicht nur für Kinder sind sie das Lieblingsessen schlecht hin, auch Erwachsene greifen gerne mal zu den knusprigen Kartoffelstäbchen. Dabei ist ihr Ruf nicht gerade der Beste. Zwar sind es weniger die Kartoffeln, die dafür verantwortlich sind, das Pommes als Dickmacher und Kalorienbomben gelten, sondern vielmehr ...
Grundrezept, basenfasten, Kartoffel, Basic

Basische Kartoffelsuppe

Unsere basenfasten Basic Kartoffelsuppe kommt ganz ohne Säurebildner wie Schmand oder Sahne aus. Sie lässt sich wunderbar verfeinern mit Gewürzen wie Muskatnuss, Majoran oder Kerbel und auch mit frischen Kräutern wie Petersilie kann sie immer wieder anders, immer wieder lecker schmecken. Außerdem schätze schon Ragnar Berg (Entwickler der Säure-Basen-Theorie) Kartoffeln als Kohlenhydr...