Diese tolle Kreation stammt aus dem Johannesbad Hotel St. Georg im Salzburger Land.
Mehr über das Johannesbad Hotel St. Georg erfahren.[wpurp-searchable-recipe]Kohlrabitürmchen mit Kartoffel – Kräuterfüllung - - Kohlrabi, Kartoffeln, Oliven- und Orangenöl, Apfel, Pflaumen, Frische Kräuter und Sprossen, Apfelsaft, Salz, Pfeffer, Chili, Den frischen Kohlrabi schälen und mit der Aufsch...
Pommes gehören in Deutschland zu den beliebtesten Fast-Food-Gerichten überhaupt. Nicht nur für Kinder sind sie das Lieblingsessen schlecht hin, auch Erwachsene greifen gerne mal zu den knusprigen Kartoffelstäbchen. Dabei ist ihr Ruf nicht gerade der Beste. Zwar sind es weniger die Kartoffeln, die dafür verantwortlich sind, das Pommes als Dickmacher und Kalorienbomben gelten, sondern vielmehr ...
Unsere basenfasten Basic Kartoffelsuppe kommt ganz ohne Säurebildner wie Schmand oder Sahne aus. Sie lässt sich wunderbar verfeinern mit Gewürzen wie Muskatnuss, Majoran oder Kerbel und auch mit frischen Kräutern wie Petersilie kann sie immer wieder anders, immer wieder lecker schmecken.
Außerdem schätze schon Ragnar Berg (Entwickler der Säure-Basen-Theorie) Kartoffeln als Kohlenhydr...
Manchmal überkommt mich ein wenig Fernweh nach Italien. Dann hilft es schon, wenn ich mir ein bisschen Italien-Feeling in die Küche hole. Heute ist der italienische Klassiker Risotto dran. Aber keine Sorge, Risotto geht auch basisch und zwar mit unserem Liebling, der Kartoffel.
[wpurp-searchable-recipe]Brokkoli-Karsotto - Risotto auf basisch - große Kartoffeln, Brokkoli, Schalotte, einige St...
Im Frühjahr erwacht nicht nur die Natur, auch unser Stoffwechsel kommt wieder auf Touren. Kein Wunder, denn die Tage werden nun sonniger und auch heller. Das viele Sonnenlicht wirkt sich nicht nur positiv auf unsere Laune aus, sondern kurbelt auch unsere körpereigene Vitamin-D Produktion an und stärkt so unsere Abwehr. Gleichzeitig ist zu keiner anderen Jahreszeit das Bedürfnis, Ballast abzuwe...
