Kräuter

Goji-Beeren – basisches Powerfood

Haben Sie schon von der Glücksbeere gehört? Auch besser bekannt unter dem Namen „Goji-Beere“. Die kleine rote Frucht stammt ursprünglich aus dem asiatischen Raum und ist hier eher bekannt unter dem Namen Wolfsdornbeere oder Bockshornbeere. Ich habe Sie mir im Online-Versandhandel bestellt, dort bekommt man sie meist in getrockneter Form. Sie sehen aus wie getrocknete Rosinen und erinnern ge...

Basische Ernährung – der Küchencheck

Immer mehr Menschen möchten sich basisch ernähren, um gesünder zu leben. Und das hat gute Gründe. Mit einer basischen Ernährung decken Sie Ihren Bedarf an Nähr- und Vitalstoffen und entlasten gleichzeitig Ihren Organismus. Haben Sie sich fest vorgenommen, Ihren Körper wieder in Form zu bringen? Sei es in Form von Fasten, einer Diät oder einer langfristigen Ernährungsumstellung - d...

Pressegespräch basenfasten de Luxe in München

3. März 2015: Ein herrlicher – wenn auch kalter – Sonnentag in München. In dem lichtdurchfluteten Studio von „Bild und Raum“ in München treffen Sabine Wacker, die „Mutter“ des basenfastens und Gourmetkoch Sascha Fassott mit kistenweise Obst und Gemüse ein. Die Raumvermieterin staunt nicht schlecht: In eineinhalb Stunden kommen zahlreiche Vertreter der Presse und Sascha Fassott b...

Hilfe, Besuch kommt! – oder: basenfasten für Gäste

Sie machen gerade eine basenfasten Kur und ausgerechnet jetzt hat sich Besuch angekündigt?! Es kommt nicht irgendwer, sondern vielleicht die Schwiegermutter, eine alte Schulfreundin, Arbeitskollegen… Überlegen Sie, deshalb Ihre basenfasten Kur zu unterbrechen, obwohl es gerade so gut läuft? Müssen Sie nicht! Hier ein leckeres basenfasten Menü mit basischen Rezepten, bei dem Ihre Gäst...

Die Top 10 der Basenbildner

Ob Sie nun gerade eine basenfasten Kur genießen oder sich gerne basisch ernähren wollen, Ihnen steht eine Vielzahl an basenbildenden Nahrungsmitteln zur Verfügung. Die meisten Obst- und Gemüsesorten, Kräuter, einige Nüsse und Samen sowie Keimlinge zählen zu den Basenbildnern. Sie besitzen nicht nur die Eigenschaft, dem Körper Basen zuzuführen, sie enthalten auch eine Menge lebenswichtiger...
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Die häufigsten Fehler beim basenfasten

Wenn Sie vorhaben eine basenfasten Kur zu machen, um ein paar Pfunde zu verlieren oder etwas für Ihre Gesundheit zu tun, dann sollten Sie sich erst einmal gut vorbereiten. Damit dies gelingt und Ihre Kur zum Erfolg wird, verrate ich Ihnen hier die häufigsten Fehler beim basenfasten: ...

basenfasten im Landhaus am Schellenberg

Heute führe ich Sie in den nördlichen Teil des Schwarzwaldes, ins Waldachtal. Dort befindet sich zwischen Freudenstadt und Baiersbronn ein weiteres unserer zertifizierten basenfasten Hotels, nämlich das Landhaus am Schellenberg. Das kleine Fasten-Wohlfühlhaus im Schwarzwald wird Sie durch seine gemütliche Einrichtung im Landhausstil überzeugen. Hildegard Blum, die das familiengeführ...

Sabine Wacker antwortet: basenfasten bei Fruktoseintoleranz?

Ich erhalte immer sehr viele E-Mail-Anfragen von Ihnen, liebe Leser. Darum möchte ich gerne in Zukunft meinen Blog nutzen, um häufig gestellte Fragen hier zu veröffentlichen und Ihnen ausführlich zu antworten - und zwar in unserer neuen Blog-Reihe Sabine Wacker antwortet. Dabei finden Sie heute auch ein basenfasten Rezept. Frau L. aus der Nähe von Darmstadt schrieb am 02.02.2015: --- ...

basenreiches Rezept: Kreative Salatidee mit Spitzkohl

Gerne schaue ich mittags nach meiner Sprechstunde in meinem Lieblingsnaturkostladen "bittersüß" in der Nähe meiner Praxis vorbei. Da ich in meiner Mittagspause meist noch allerhand zu erledigen habe und nicht selbst zum Kochen komme, ist der angebotene Mittagslunch dort eine gesunde Alternative zum herkömmlichen Fast Food. Manche Gerichte sind 100 Prozent basisch, manche basenreich – wie das...
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Basenreich essen in der Spargelzeit

Spargel ist, wie die alle basenfasten Fans wissen, nicht basenbildend, aber auch nicht ungesund. Spargel muss deshalb nicht verdammt werden, denn er gehört zu den „guten“ Säurebildnern. Wenn Sie sich gerne nach der Fastenzeit noch basenreich ernähren wollen, dann gehört auch das ein oder andere Spargelgericht dazu - zum Beispiel ein Spargelsalat: ...