Kresse

Salat mit Kapuzinerkresse

Warum ist die Kapuzinerkresse eigentlich so gesund?

In manch einem Garten sieht man von Juni bis in den November hinein die leuchtend gelben, orangenen oder roten Blüten der Kapuzinerkresse. Obwohl sie in jedem Garten echt etwas hermacht, ist sie alles andere als eine reine Zierpflanze. Die Blüten und die jungen Blätter sind essbar und haben es echt in sich: Sie liefern uns Power für das Immunsystem und mehr. Und sie wird basisch verstoffwechse...

Frühlingsfit mit basenfasten

Im Frühjahr erwacht nicht nur die Natur, auch unser Stoffwechsel kommt wieder auf Touren. Kein Wunder, denn die Tage werden nun sonniger und auch heller. Das viele Sonnenlicht wirkt sich nicht nur positiv auf unsere Laune aus, sondern kurbelt auch unsere körpereigene Vitamin-D Produktion an und stärkt so unsere Abwehr. Gleichzeitig ist zu keiner anderen Jahreszeit das Bedürfnis, Ballast abzuwe...

Salat aus Brunnenkresse, Tomaten und Büffelmozzarella

Wenn Sie gerade damit begonnen haben, sich basenreich zu ernähren, fehlt Ihnen vielleicht manchmal noch das Gefühl dafür, wie denn eine basenreiche Mahlzeit mit dem richtigen Mengenverhältnis von Säure- und Basenbildern aussieht - gemäß der 80/20-Regel. Deshalb heute von mir ein wunderbar einfaches Salatrezept: Salat aus Brunnenkresse, Tomaten und Büffelmozzarella Zutaten für 2 P...

Basischer Kick am Morgen für eine schöne Haut

Es muss ja nicht gleich eine ganze Woche basenfasten sein - ein basisches Frühstück ist doch schon mal ein Anfang. Probieren Sie es doch mal mit diesem frisch gepressten Saft (Smoothie), der die Haut mit wertvollen Vitaminen, Bioaktivstoffen und Antioxidantien (Vitamin C in der Kresse) versorgt. Sie brauchen dazu - für eine Person: 2 mittelgroße Karotten 3 Äpfel Saft einer halben ...

Meerrettich-Kresse-Suppe

Die Kresse enthält viele Mineralstoffe und Eisen. Duch die Senföle in der Meerrettich-Wurzel gibt es eine leicht Schärfe. Eine köstliche und leichte Suppe gegen die Frühjahrsmüdigkeit. Dieses Rezept stammt von unserer basenfasten Coach Sylvia Busse. Tipp: Kurkuma und weitere Bio-Zutaten finden Sie im Wacker Shop. Meerrettich-Kresse-Suppe Die Kresse enthält viele Mineralstoff...

Zum Wiesnauftakt: O’basen is! – gesundes Oktoberfestrezept

Am Wochenende eröffnete das weltweit größte Volksfest in München auf der Theresienwiese mal wieder seine Tore. Damit auch Sie dahoam während Ihrer basenfasten Zeit oder für alle die es gerne g’sund mögen, ein wenig Oktoberfest-Feeling abbekommen, habe ich da ein paar leckere basische Oktoberfest-Schmankerl für Sie. Also freuen Sie sich in den nächsten Tagen auf ein paar leckere Wiesnre...

Wildkräutersaison mit Löwenzahn

Jetzt mitten in der Wildkräutersaison darf neben Gänseblümchen auch der Löwenzahn nicht fehlen. In diesem Beitrag finden Sie leckere basische und basenreiche Rezepte mit Löwenzahn. Wenn Sie die gelbe Pusteblume bisher nur als Unkraut wahrgenommen haben, das sich überall ausbreitet und genau da wächst wo man es nicht haben will, dann haben Sie ihm bisher Unrecht getan. Seinen schl...
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