Brokkoli gehört zu einem der Vitamin-C-reichsten Gemüse. Im Dampfgarer schonend zubereitet, bleibt der Großteil des Vitamin C auch erhalten. Neben Kalium, Magnesium und Calcium sind besonders die im Brokkoli enthaltenen Senföle hervorzuheben. Sie gehören zu den Bioaktivstoffen, die eine antioxidative Wirkung haben, was bei der Vorbeugung von vielen Erkrankungen, auch Krebs eine Rolle spielt....
Mandeln sind aus der basischen Küche nicht mehr wegzudenken. Denn in ihnen stecken jede Menge gesunder Nährstoffe, wie Vitamin E und Kalzium, die unserem Körper Gutes tun und die dabei auch noch basisch verstoffwechselt werden. Daneben sind sie auch eine hervorragende pflanzliche Eiweiß- und Ballaststoff-Quelle für diejenigen unter Ihnen die sich gerne mal ausschließlich pflanzlich ernähren...
Versüßen Sie sich doch ein wenig die Wartezeit auf Weihnachten! Mit selbstgemachten gebrannten Mandeln holen Sie sich ein wenig Weihnachtsmarkt-Feeling nach Hause. Statt normalen Haushaltszucker verwenden wir zum karamellisieren Kokosblütenzucker. Dieser verleiht den Mandeln einen leckeren Karamellgeschmack und ist sogar basisch.
Zutaten aus dem Wacker Shop
Hier bekommen Sie Ihre Zutaten:...
Lust auf was Süßes?! Aber bitte basisch! Kein Problem mit den feinen „Sweet Almond Kiss“-Pralinen. Das sind leckere Kokos-Mandel-Bällchen mit Sesam, die Sie gerne vernaschen dürfen.
Sweet Almond Kiss
Zutaten für ca. 10 Stück:
200 g Mandeln
20 g Sultaninen
30 g Datteln (entkernt)
30 ml Wasser oder Mandelmilch
½ Tasse Kokosflocken
2 EL Lupinenprotein
1 Prise S...
Einer meiner basenfasten Fans Thomas Gebauer war während seiner 10-tägigen basenfasten Kur besonders kreativ. Wie er selbst schreibt, entstand die Idee zu seinem leckeren Rezept, als Ihn an einem Tag der Heißhunger auf ein Stück Kuchen packte.
Dieses Rezept wollen wir Ihnen natürlich nicht vorenthalten:
Mandel Muffins
Zutaten für ca. 12-15 Stück:
1 1/2 Becher Mandelmehl
1/2...
