Mandeln

Infografik_Mandeln

Was macht Mandeln eigentlich so gesund?

Mandeln gehören zu den vielseitigsten Lebensmitteln, die wir ganzjährig zur Verfügung haben. Ob in der Weihnachtbäckerei als Marzipan, in Mandelplätzchen, in Kuchen oder in der Gesundküche als nahrhafte und supergesunde Leckerei – Mandeln bereichern unsere Küche. Aber auch unser Bad, denn Mandelöl ist in zahlreichen Hautpflegeprodukten zu finden. Und Mandeln bereichern die Natur. Mir als...

Die 10 besten Calciumlieferanten in der basischen Küche

Calcium ist einer der bekanntesten Mineralstoffe. Er ist das wichtigste Mineral in unserem Körper. Das meiste Calcium befindet sich in Zähnen und Knochen. Gleichzeitig dienen die Knochen als Speicher für Calcium. Er hat viele lebenswichtige Aufgaben im Körper und ist auch zur Regulation des Säure-Basen-Haushalts notwendig. Calcium ist wichtig zur Vorbeugung der Osteoporose. Für die Au...
basenfasten, Karotten, Mandeln

Orientalischer Karottensalat

Überraschen Sie Ihre Liebsten doch mit diesem ausgefallenen basischen Salat. Der orientalische Karottensalat enthält köstliche exotische Aromen und ist blitzschnell zubereitet. Tipp: Mandeln, gemahlenen Ingwer, Olivenöl und weitere basische Zutaten können Sie bequem im Wacker Shop bestellen. Orientalischer Karottensalat exotische Aromen 2 große Bio-Karotten2 EL grüne Rosin...
Bircher Müsli

Birchermüsli à la Wacker

Unser "Birchermüsli" wird mit gekeimte Dinkelflocken gemacht. Dadurch, dass sie gekeimt sind, ersparst du dir das Einweichen über Nacht. Bestelle hier unsere Wacker gekeimten Dinkelflocken. Natürlich Bio. Wenn du aufgepasst hast, dann weißt du bereits, dass gekeimtes Getreide durch seinen Umwandlungsprozess mehr Mineralstoffe enthält als Getreide in seiner ursprünglichen Form. Die Mine...

Leckeres Weihnachtsdessert für Ihre Festtafel: basischer Bratapfel mit Mandelmus

Unser letztes Türchen läutet den Höhepunkt der Weihnachtszeit ein. Heute ist es endlich soweit, das Weihnachtsfest beginnt. Mit diesem klassischen Rezept, das sogar basisch ein echter Gaumenschmaus ist, wird Ihre Weihnachtstafel zu einem echten Erfolg. Bratapfel mit Mandelmus Zutaten für 2 Personen: 2 große Äpfel 2 EL Mandelmus 2 TL gehackte Mandeln 1 EL Rosinen ...
Brokkoli-Salat mit Karotten und gehackten Mandeln

Brokkoli-Salat mit Karotten und gehackten Mandeln

Brokkoli gehört zu einem der Vitamin-C-reichsten Gemüse. Im Dampfgarer schonend zubereitet, bleibt der Großteil des Vitamin C auch erhalten. Neben Kalium, Magnesium und Calcium sind besonders die im Brokkoli enthaltenen Senföle hervorzuheben. Sie gehören zu den Bioaktivstoffen, die eine antioxidative Wirkung haben, was bei der Vorbeugung von vielen Erkrankungen, auch Krebs eine Rolle spielt....
Mandeln, Nüsse, basisch

Was steckt in einer Handvoll Mandeln?

Mandeln sind aus der basischen Küche nicht mehr wegzudenken. Denn in ihnen stecken jede Menge gesunder Nährstoffe, wie Vitamin E und Kalzium, die unserem Körper Gutes tun und die dabei auch noch basisch verstoffwechselt werden. Daneben sind sie auch eine hervorragende pflanzliche Eiweiß- und Ballaststoff-Quelle für diejenigen unter Ihnen die sich gerne mal ausschließlich pflanzlich ernähren...
basenfasten, Mandeln, Weihnachten

Gebrannte Zimt-Mandeln

Versüßen Sie sich doch ein wenig die Wartezeit auf Weihnachten! Mit selbstgemachten gebrannten Mandeln holen Sie sich ein wenig Weihnachtsmarkt-Feeling nach Hause. Statt normalen Haushaltszucker verwenden wir zum karamellisieren Kokosblütenzucker. Dieser verleiht den Mandeln einen leckeren Karamellgeschmack und ist sogar basisch. Gebrannte Zimt-Mandeln basische Nascherei 200...

Feine basische Pralinen für einen unvergesslichen Genuss mit Sweet Almond Kiss

Lust auf was Süßes?! Aber bitte basisch! Kein Problem mit den feinen „Sweet Almond Kiss“-Pralinen. Das sind leckere Kokos-Mandel-Bällchen mit Sesam, die Sie gerne vernaschen dürfen. Sweet Almond Kiss Zutaten für ca. 10 Stück: 200 g Mandeln 20 g Sultaninen 30 g Datteln (entkernt) 30 ml Wasser oder Mandelmilch ½ Tasse Kokosflocken 2 EL Lupinenprotein 1 Prise S...

Mandel Muffins (basisch!) und die basenfasten Fan-Aktion

Einer meiner basenfasten Fans Thomas Gebauer war während seiner 10-tägigen basenfasten Kur besonders kreativ. Wie er selbst schreibt, entstand die Idee zu seinem leckeren Rezept, als Ihn an einem Tag der Heißhunger auf ein Stück Kuchen packte. Dieses Rezept wollen wir Ihnen natürlich nicht vorenthalten: Mandel Muffins Zutaten für ca. 12-15 Stück: 1 1/2 Becher Mandelmehl 1/2...
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