Pilze

Gebratene Pilze mit Kartoffelwürfel & Petersilie

Worin unterscheiden sich eigentlich der weiße Champignon von dem Braunen? Weiße Champignons haben ein feinen Duft und ein angenehmes, ganz leicht nussiges Aroma. Der typische Vertreter ist von mittlerer Größe und besitzt einen geschlossenen Hut mit einem Durchmesser von etwa drei bis sechs Zentimetern. Braune Champignons unterscheiden sich von den weißen Sorten eigentlich nur durch ...
Pak Choi mit Karotten, Pastinake & Shiitake Pilzen

Pak Choi mit Karotten, Pastinake & Shiitake Pilzen

Heute lassen wir ein älteres Rezept wieder neu aufleben! Reunion aus dem Buch basenfasten asiatisch. Bestellen Sie hier das Buch basenfasten asiatisch zum exklusiven Sonderpreis. Pak Choi mit Karotten, Pastinake & Shiitake Pilzen 2 kleine Pak Choi1 Karotte1 Pastinake50 G Shiitake Pilze2 EL Sesamöl1 EL Sesamsalz (Gomasio)1 Prise Kurkumaetwas Chili in feine Streifenetwas sc...

Blumenkohl an Spinatsoße und Pilzen

Blumenkohl – strahlend weiß und knackig. Ein Tipp vorweg: ein Lorbeerblatt oder ein Spritzer Zitrone im Kochwasser hilft gegen den Kohlgeruch in der Küche. Blumenkohl besteht zu einem großen Teil aus Wasser, unterstützt die Nierentätigkeit und kann in der basischen Küche vielseitig verwendet werden. Er enthält wertvolle Ballaststoffe, die die Verdauung positiv beeinflussen sollen. D...
Austernpilze an Blumenkohlcreme, Sprossen & Cranberries

Austernpilze an Blumenkohlcreme, Sprossen & Cranberries

Das sieht nach einem echten Gourmet-Gericht aus. Es lässt sich aber auch reduzieren auf zwei einfache Komponenten: die angerösteten Austernpilze und die Blumenkohlcreme. Bestellen Sie hier unsere Wacker Bio-Gemüsebrühe. Glutenfrei und ohne Geschmacksverstärker, Hefe und Füllstoffe. Austernpilze an Blumenkohlcreme, Sprossen & Cranberries 150 g Austernpilze1/2 Blumenkoh...
Kartoffel-Kürbis-Gnocchi mit gerösteten Pilzen

Kartoffel-Kürbis-Gnocchi mit gerösteten Pilzen

Heute ein spannendes Rezept vom Natur-Landhaus Krone in Maierhöfen im Allgäu: Erfahren Sie mehr über das Natur-Landhaus Krone. Kartoffel-Kürbis-Gnocchi mit gerösteten Pilzen 1 kg Mehlig kochende Kartoffeln (geschält)0,7 kg Hokkaido - Kürbis (ohne Kerne)0,2 kg ZwiebelZitronenthymian, Petersilie, SalbeiKartoffelstärke (überraschend Viel)Salz & PfefferPilze Kürbi...

Kräuterseitling – würziger Pilz mit viel Aroma

Der Herbstanfang lockt wieder überall auf den Märkten oder im Handel mit einer vielfältigen Auswahl an Pilzen. Mit Steinpilzen, Champignons oder Kräuterseitlingen lassen sich köstliche basische Gerichte zaubern. Letzterer Pilz besticht nicht nur durch sein Aussehen. Im Gegensatz zu anderen Sorten besitzt der Kräuterseitling einen recht dickfleischigen, weißen Stiel und nur einen klei...
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