In unserem letzten Beitrag haben wir über die Vorzüge der Beerensaison berichtet. Heute gibt's passen dazu wieder ein leckeres Erdbeeren-Rezept mit Rhabarber:
Basische Waffeln mit Rhabarber & Erdbeere
1 Stange Rhabarber1 Schale Erdbeerenetwas Kokosblütenzucker1 EL Flohsamenschalen1 EL Chiasamen2 EL gekeimtes Buchweizenmehl1 EL gehobelte Mandelblättchen8 EL Wasse...
Jetzt ganz schnell zugreifen, denn allzu lange gibt es ihn nicht: frischer Rhabarber gehört zum Frühling einfach dazu. Und das sauer-fruchtige Gemüse kann noch mit ganz vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen sowie die Vitamine A und B1 punkten.
Zu einem süßen Kompott verarbeitet, dass ganz ohne Zucker und Honig auskommt, kann Rhabarber alle ...