Ein herzhaftes Duett. Das Rote Beete Gelee bringt den vollen Geschmack der Knolle auf den Teller während das cremige Selleriepüree dem Gaumen schmeichelt.
Wacker Mousse Gekeimte Berglinse bestellen.
Duett von Sellerie und Rote Beete an Wacker Mousse gekeimte Berglinse
1 rote Beete1 kleiner Knollensellerie1 Bund PetersilieMandelmilchOlivenölSalz und Pfeffer2 TL AgarAgar3 E...
Diese basische Kreation stammt von Hermann Born, dem Küchenchef des The Monarch Hotel in Bad Gögging. Sie vereint Elemente des Winters mit der Vorfreude auf den Sommer.
Genießen Sie Ihren basenfasten Urlaub im The Monarch Hotel in Bad Gögging.
Kartoffel-Rote Bete-Püree
5 große Kartoffeln2 Rote Bete1 Zucchini1 Aubergine0,2 L GemüsebrüheSalzPfefferMuskatCurryölThymianRosm...
Sie haben sicher schon den Begriff „Superfood“ gehört?! Man kommt ja inzwischen gar nicht mehr an ihm vorbei. Das erste sogenannte Superfood, das diesen Begriff hier so bekannt gemacht hat, war der Chia-Samen. Seitdem sind viele weitere exotische Superfoods wie Goji-Beeren, Acai-Beeren, Moringa und viele weitere in den Supermarktregalen hinzugekommen. Aber was verbirgt sich überhaupt hint...
Ganz schnell was Feines zaubern?! Warum nicht mal ein Carpaccio auf basische Art:
Rote-Bete-Carpaccio mit Meerrettich
Zutaten für 2 Personen:
2 Rote Bete
1 Karotte 1
TL geröstetes Walnussöl
Etwas Meerrettich
Zubereitung:
Die Rote Bete ungeschält im Gemüsedämpfer garen-das dauert je nach Größe bis zu 45 Min.- und abkühlen lassen. (Falls Sie eine vorgekochte Rote B...
Gehören Chips zu einem gemütlichen Abend auf dem Sofa für Sie dazu? Dass die ganz schön ungesund sind, wissen Sie bestimmt. Aber wie wäre es dann mit einer gesunden Alternative? Nein, damit meine ich jetzt nicht, Gemüsesticks zu knabbern. Die sind zwar sehr gesund, aber damit reiße ich Sie jetzt bestimmt nicht vom Hocker. Ich habe da etwas, womit Sie die Vorteile beider Varianten kombiniere...
