Basische Salate

Basisches Grunddressing, basenfasten, Salat

Basisches Grunddressing für Ihren Salat

Das basische Grunddressing verfeinert Ihre Blattsalate oder andere herzhafte Rohkostsalate - nicht nur während der basenfasten Zeit, sondern auch danach. Warum kein Essig? Essig ist in seiner Säure-Basen-Wirkung recht umstritten. Rein rechnerisch sollte Essig Basen bilden, da er im Stoffwechsel vollständig in den Zitronensäurezyklus einfließt. Zahlreiche Messungen des Chemikers Karl Glaesel...
Sommer, Sonne, basenfasten, Urlaub

Sommer, Sonne und basenfasten

Wer sich noch schnell fit für seinen Sommerurlaub machen will, der hat jetzt die Gelegenheit dazu! Mit 1-2 Wochen basenfasten fühlen Sie sich wieder wohl in Ihrer Haut. Egal, ob der Bikini aus dem letzten Jahr nicht mehr sitzt oder das Lieblingssommerkleid zwickt und die Sommershorts spannen, mit dieser sanften Fasten-Variante lässt sich Gewicht reduzieren und trotzdem schmackhaft die schönste...

Kimchi – Koreanisches Superfood

Wenn Sie dieser Tage nach Rezepten für Eingemachtes suchen, dann kommen Sie nicht an dem koreanischen Superfood "Kimchi" vorbei. In Korea gilt dieses Nationalgericht als wahres Superfood. Was ist denn Kimchi? Bei Kimchi handelt es sich um fermentiertes Gemüse mit Kohl. Die Einheimischen in Süd- und Nordkorea sind von der Wirkung des eingelegten Kohls so überzeugt, dass es zu jedem Essen...

Aromatischer Wintergruß: Fenchelbirnensalat mit Dattel-Mandeldressing

Heute schicke ich Ihnen einen aromatischen Wintergruß mit meinem Lieblingsgemüse in Ihre Küche: Fenchelbirnensalat mit Dattel-Mandeldressing Zutaten für 2 Personen: 1 große Fenchelknolle 3 Datteln 2 Biobirnen 4 Salatblätter Radicchio 1 Zitrone 4 EL Walnussöl 3 TL Mandelmus 4 Salatblätter Radicchio etwas Meersalz frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Fenc...

Wintersalat mit Rotkohl

Ein echtes Wintergemüse und bei vielen zum Fest auf dem Tisch, der Rotkohl. Dass sich aus typischen Wintergemüse auch leckeren Wintersalat machen lässt, zeigt unser nächstes Weihnachtstürchen: Rotkohl-Orangen-Walnuss-Salat Zutaten für 2 Personen: ½ oder 1 kleiner Rotkohl 1 Orange 1 cm Ingwerwurzel 4 EL Olivenöl Saft von einer kleinen Zitrone Kräutersalz Frisch ge...
Sommer, basenfasten, Salat, basisch

Paprika-Tomatensalat mit Rucola und Oliven

Damit Ihr basisches Sommerprogramm weitergehen kann, habe ich heute einen leckeren Salat für Ihren Mittagstisch. [wpurp-searchable-recipe]Paprika-Tomatensalat mit Rucola und Oliven - - rote Spitzpaprika, reife Cocktailtomaten, Hand voll ungefärbter grüner Oliven, Hand voll Rucola, Hand voll frische Basilikumblätter, kaltgepresstes Olivenöl, Saft von 1 Zitrone, 1 Prise Kräutersalz, etwas ...

Bikinifit mit basenfasten

Jetzt ist es wieder soweit, der Urlaub steht kurz bevor und dann stellt man fest, dass leider der Lieblingsbikini nicht mehr sitzt und die heißgeliebten Badeshorts spannen. Keine Sorge, wir haben die Lösung für Sie. In ein bis zwei Wochen machen wir Sie mit basenfasten wieder bikinifit für den Sommer. In dieser Zeit können Sie erfahrungsgemäß 1-4 Kg verlieren und sich dann wieder rundum woh...

Basischer Blumenkohl-Couscous-Salat ohne Couscous

Was auf den ersten Blick aussieht wie ein gewöhnlicher Salat mit Couscous, entpuppt sich als basische Überraschung. Denn wir zaubern heute mal eben aus ein wenig Blumenkohl, eine getreidefreie Alternative fürs basenfasten. Normalerweise besteht Couscous ja aus dem üblichen Hartweizengrieß, der ist aber wie alle anderen Getreidesorten auch, beim basenfasten tabu. Sie werden staunen, sogar gesc...

Gesunder Salat mit schwarzem Rettich zur Winterzeit

Dass schwarzer Rettich nicht nur gut gegen Bronchitis ist, sondern auch schmecken kann, beweist uns das nächste Türchen: Schwarzer Rettich mit Karottenraspeln Zutaten für 2 Personen: 1 großer schwarzer Rettich 1 kleine Karotte 2 EL Sesamöl Saft von einer kleinen Zitrone etwas frisch gemahlener weißer Pfeffer 2 TL Sesamsalz einige Stängel Glattpetersilie Entde...

Leckeres aus unserem basenfasten Hotel Haus Becker

So ein Urlaub in einem unserer basenfasten Hotels kann schon mal dafür sorgen, dass man aus dem Genießen nicht mehr heraus kommt. Unser Haus Becker in Bad Lear hat sich ebenfalls ganz dem Verwöhnen seiner Gäste verschrieben. Während Ihrer basenfasten Kur stehen dort viele leckere basische Gerichte auf Ihrem Speiseplan. Kulinarisch werden Sie dabei vom Küchenchef David Behrendt mit dem Beste...