Süßkartoffeln

Zweierlei von der Süßkartoffel aus dem Johannesbad Hotel St. Georg

Zweierlei von der Süßkartoffel auf gegrillten Austernpilzen und frischer Kresse

Bei der Re-Zertifizierung unseres Partnerhotels Johannesbad Hotel St. Georg gab es dieses wunderschöne und leckere Gericht zu Mittag. Das Haus liegt im Gasteinertal, ca. 100 km südlich von Salzburg. Erfahren Sie mehr über das Johannesbad Hotel St. Georg. Zweierlei von der Süßkartoffel auf gegrillten Austernpilzen und frischer Kresse 2 Süßkartoffeln300 g Austernpilze1 Kar...

Süßkartoffel-Zucchini-Burger

Endlich: Die Sonnenstrahlen erwärmen die Erde und locken die ersten zarten Sprösslinge aus dem Boden. Auch in unserem Partnerhotel NAKUK an der Nordsee sind alle auf Frühling eingestellt, dem Wetter sei Dank. Um in einigen Wochen wieder eigene Zucchinis im eigenen Garten ernten zu können, kommen jetzt die BIO-Samen in die Erde und die Zucchinipflanzen werden im Gewächshaus vorgezogen....

Sind Gemüsechips aus der Tüte basisch?

Auf die Tüte fertig los! Gemüsechips sind zurzeit der Renner in den Supermarktregalen. Anders als herkömmliche Kartoffelchips sollen die aus Gemüse gefertigten Chipsscheiben die gesunde Alternative zu den bisher kalorienreichen Knabbersnacks darstellen. Meistens werden sie aus Gemüse wie Rote Bete, Pastinake oder Süsskartoffeln hergestellt und sollen keine künstlichen Zusatzstoffe oder Gesc...

Genussvoll durchs Jahr mit basenfasten

Die vielen Weihnachtsfeiertage mit all ihren köstlichen Leckereien sind vorüber und haben vielleicht auch bei Ihnen Spuren hinterlassen?! Wenn sich nun Ihr Hosenbund ein wenig spannt und auch der Zeiger der Waage anklagend nach oben schnellt, ist jetzt die beste Zeit um sich von seinen überflüssigen Pfunden zu verabschieden. Aber auch wenn Sie sich vorgenommen haben von Ihren alten Ernährungs...

Genuss, Entspannung und Wellness-Urlaub mit basenfasten – die wacker-methode®

Sind Sie gerade schon dabei, Ihren Urlaub für dieses Jahr zu planen? Haben Sie schon mal daran gedacht, Nützliches mit Angenehmem zu verbinden? Möchten sie Entspannung und Wellness erfahren und dabei noch gesund abnehmen und genießen? Das geht! In unseren offiziellen basenfasten Hotels. basenfasten fernab von Zuhause hat den Vorteil, dass der Alltagsstress ausgeblendet wird und Sie sich...
Süßkartoffel Pommes Gekeimtes Hummus.

Süßkartoffel Pommes trifft gekeimtes Hummus

Ein einfaches, aber sehr köstliches Gericht. Am besten alle Zutaten im Hause bevorraten, dann ist schnell ein leckeres, basisches Essen gezaubert. Dieses Rezept stammt von unserer basenfasten Coach Sylvia Busse. Süßkartoffeln, die auch unter dem Namen Batate angeboten werden, sind nahrhaft und sättigend. Ihnen wird eine antioxidative Wirkung zugesprochen. Sie haben mit unserer heimis...
Blumenkohl-Steaks an Safransoße mit Süßkartoffel-Fritten

Blumenkohlsteaks an Safransoße mit Süßkartoffel-Fritten

Aufgepasst! Bei uns gibt es heute Steaks. Tja, jetzt machen die Ersten schon große Augen. Mein neues Lieblingssteak ist allerdings aus Blumenkohl. Jetzt seien Sie bloß nicht allzu enttäuscht, obwohl es zu 100% basisch ist, gibt es dazu noch leckere Süßkartoffeln mit einer einzigartigen Safransoße dazu. Das hört sich doch alles andere als langweilig an! Braten, grillen und backen - das geht...

Farbenfroher Genuss auf Mexikanisch

Heute hatte ich mal Lust auf ein paar mexikanische Einflüsse auf meinem Teller. Da Burritos und Tacos nicht gerade basisch sind, musste ich mir natürlich etwas anderes einfallen lassen. Kein Problem, es gibt auch in der mexikanischen Küche gesunde Zutaten. Dieses Gericht schmeckt nämlich auch ohne viel Fleisch und sorgt für farbenfrohe Abwechslung auf Ihrem Teller. Azteka Mexikana Zutat...

Gemüsechips: basischer Snack ohne Reue

Gehören Chips zu einem gemütlichen Abend auf dem Sofa für Sie dazu? Dass die ganz schön ungesund sind, wissen Sie bestimmt. Aber wie wäre es dann mit einer gesunden Alternative? Nein, damit meine ich jetzt nicht, Gemüsesticks zu knabbern. Die sind zwar sehr gesund, aber damit reiße ich Sie jetzt bestimmt nicht vom Hocker. Ich habe da etwas, womit Sie die Vorteile beider Varianten kombiniere...