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Basische Suppen

Zweierlei basische Gazpacho: eine würzige Erfrischung für heiße Sommertage

Heiß wird’s wieder! Für eine „richtige“ Mahlzeit fehlt einem bei der Hitze dann doch wieder der Appetit. Aber immer nur Salat wird nach ein paar Tagen schnell langweilig. Schauen wir doch mal bei unseren spanischen Nachbarn vorbei. Die genießen bei hohen Temperaturen gerne eine kalte Suppe. Ja, Sie hören richtig! Eine kalte Suppe, die „Gazpacho“, wie sie dort genannt wird. Sie wird t...

Basenreiche Ernährung im Alltag

Heute erklären ich Ihnen, was sich hinter der 80/20-Regel verbirgt und wie Sie diese praktisch in Ihren Alltag integrieren können. 1-2 Wochen basenfasten Kur - und was dann? Vielleicht haben auch Sie während der Fastenzeit ein paar überschüssige Pfunde verloren oder Ihre gesundheitlichen Probleme haben sich dadurch verbessert oder sind ganz zurückgegangen!? Sie sind danach etwas ins grüb...

Basische Wintersuppe – würzig frisch mit Fenchel

Der Februar zeigt sich nicht nur von seiner närrischsten Seite, sondern auch mal wieder von seiner kältesten. Da genehmige ich mir abends schon mal gerne ein schönes warmes Süppchen. Einfach und schnell muss sie gehen. Was halten Sie von einer Gemüsecremesuppe? Vielleicht mit Fenchel!? Hier finden Sie ein leckeres basisches Rezept mit Fenchel. Da Fenchel zu meinem Lieblingsgemüse gehö...

Mediterrane basische Paprikasuppe

Genießen Sie einen Hauch von Mittelmeer. Ein kulinarischer Kurzurlaub von dem derzeitigen Regenwetter in Deutschland. Die feine mediterrane Suppe besticht, dank des Aromas der Paprika, durch eine besonders fruchtige Note. Zutaten für 2 Portionen: 1 gelbe Paprika 2 rote Spitzpaprika 1 kleine Zwiebel 2 EL Olivenöl 300 ml Gemüsebrühe Pfeffer Meersalz Chilipulver Frisch...

Hilfe, Besuch kommt! – oder: basenfasten für Gäste

Sie machen gerade eine basenfasten Kur und ausgerechnet jetzt hat sich Besuch angekündigt?! Es kommt nicht irgendwer, sondern vielleicht die Schwiegermutter, eine alte Schulfreundin, Arbeitskollegen… Überlegen Sie, deshalb Ihre basenfasten Kur zu unterbrechen, obwohl es gerade so gut läuft? Müssen Sie nicht! Hier ein leckeres basenfasten Menü mit basischen Rezepten, bei dem Ihre Gäst...
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basenfasten trotz sibirischer Kälte?

Ja klar mit einer leckeren dampfenden Suppe, die von innen wärmt und basisch wirkt! Zum Beispiel eine russische bzw. ukrainische Wintersuppe, als Borschtsch bekannt. ...