Basische Suppen

Sommerfrischer Teint mit basenfasten und basenreicher Ernährung

Mit einer basenfasten Kur und einer basenreichen Ernährung können Sie Ihrer Haut zu neuer Sommerfrische verhelfen, denn regelmäßiges Obst- und Gemüseessen soll laut Forschungen der Uni Nottingham in England bereits nach wenigen Wochen die ersten Erfolge im Gesicht zeigen. Die Studie ging der Frage nach, ob eine gesunde Ernährung Auswirkungen auf die Haut hat. Das Ergebnis zeigte, dass ein Te...

Basischer Asia-Genuss mit Butternut-Kürbis

Neigt sich der Sommer dem Ende zu, werden die Tage kürzer und die Temperaturen fallen nach unten. Wer bekommt da nicht wieder Lust auf herbstliche Gerichte. Ein Favorit der Saison ist der Kürbis. Mit diesem Gemüse lassen sich viele raffinierte basische Rezepte zaubern. Damit auch Ihr Abschiedsschmerz vom Sommer schnell verfliegt, probieren Sie doch mal dieses leckere asiatische Suppenrezep...

Zweierlei basische Gazpacho: eine würzige Erfrischung für heiße Sommertage

Heiß wird’s wieder! Für eine „richtige“ Mahlzeit fehlt einem bei der Hitze dann doch wieder der Appetit. Aber immer nur Salat wird nach ein paar Tagen schnell langweilig. Schauen wir doch mal bei unseren spanischen Nachbarn vorbei. Die genießen bei hohen Temperaturen gerne eine kalte Suppe. Ja, Sie hören richtig! Eine kalte Suppe, die „Gazpacho“, wie sie dort genannt wird. Sie wird t...

Basenreiche Ernährung im Alltag

Heute erklären ich Ihnen, was sich hinter der 80/20-Regel verbirgt und wie Sie diese praktisch in Ihren Alltag integrieren können. 1-2 Wochen basenfasten Kur - und was dann? Vielleicht haben auch Sie während der Fastenzeit ein paar überschüssige Pfunde verloren oder Ihre gesundheitlichen Probleme haben sich dadurch verbessert oder sind ganz zurückgegangen!? Sie sind danach etwas ins grüb...

Basische Wintersuppe – würzig frisch mit Fenchel

Der Februar zeigt sich nicht nur von seiner närrischsten Seite, sondern auch mal wieder von seiner kältesten. Da genehmige ich mir abends schon mal gerne ein schönes warmes Süppchen. Einfach und schnell muss sie gehen. Was halten Sie von einer Gemüsecremesuppe? Vielleicht mit Fenchel!? Hier finden Sie ein leckeres basisches Rezept mit Fenchel. Da Fenchel zu meinem Lieblingsgemüse gehö...

Kohlrabi-Consommé: leichte Brühe für kalte Tage

Haben Sie schon mal von einer Consommé gehört oder den Namen auf einer Speisekarte gelesen?! Ganz bestimmt. Eine Consommé, wie sie im Französischen genannt wird, bezeichnet eine klare Suppe, die aus Gemüse, Fleisch oder Fisch gekocht wurde. Für uns beim basenfasten oder einer basenreichen Ernährung kommt hauptsächlich nur die Gemüse-Consommé in Frage. Sie kann entweder als klare Brühe m...

Basische Karottensuppe mit frischen Pfifferlingen

Heute stelle ich Ihnen eine leckere Suppe mit frischen Pilzen der Saison für Ihren basischen Speiseplan vor. Basische Karottensuppe mit frischen Pfifferlingen Für 2 Personen: 3 große Karotten 3 mittelgroße Kartoffeln 1 Ltr. Gemüsebrühe (aus 1 Gemüsebrühwürfel) 10 Pfifferlinge ½ Zwiebel 1 EL Olivenöl Kräutersalz frisch gemahlener Pfeffer etwas Glattpetersilie ...

Mediterrane basische Paprikasuppe

Genießen Sie einen Hauch von Mittelmeer. Ein kulinarischer Kurzurlaub von dem derzeitigen Regenwetter in Deutschland. Die feine mediterrane Suppe besticht, dank des Aromas der Paprika, durch eine besonders fruchtige Note. Zutaten für 2 Portionen: 1 gelbe Paprika 2 rote Spitzpaprika 1 kleine Zwiebel 2 EL Olivenöl 300 ml Gemüsebrühe Pfeffer Meersalz Chilipulver Frisch...

Hilfe, Besuch kommt! – oder: basenfasten für Gäste

Sie machen gerade eine basenfasten Kur und ausgerechnet jetzt hat sich Besuch angekündigt?! Es kommt nicht irgendwer, sondern vielleicht die Schwiegermutter, eine alte Schulfreundin, Arbeitskollegen… Überlegen Sie, deshalb Ihre basenfasten Kur zu unterbrechen, obwohl es gerade so gut läuft? Müssen Sie nicht! Hier ein leckeres basenfasten Menü mit basischen Rezepten, bei dem Ihre Gäst...
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basenfasten trotz sibirischer Kälte?

Ja klar mit einer leckeren dampfenden Suppe, die von innen wärmt und basisch wirkt! Zum Beispiel eine russische bzw. ukrainische Wintersuppe, als Borschtsch bekannt. ...