Basische Suppen

Geeiste Mango-Gurkensuppe mit Basilikum

Geeiste Mango-Gurkensuppe mit Basilikum

  Geeiste Mango-Gurkensuppe mit Basilikum 1 Mango1 Gurke3 Zweige Basilikum1/2 Zitrone1 Prise Kräutersalz1 Prise weißer Pfeffer aus der Mühle2 EL Olivenöl Die Mango schälen und grob vom Kern lösen. Alles in ein hohes Gefäß geben. Die Gurke ebenfalls schälen, längs halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel auskratzen. Die Gurke grob zerkleinern und eb...
Eintopf von Wurzelgemüse & Kartoffeln

Eintopf von Wurzelgemüse & Kartoffeln

Ein bunter Eintopf ist genau das Richtige für kalte Tage. Eintopf von Wurzelgemüse & Kartoffeln 1 Karotte1/4 Sellerie1 Lauch1 Pastinake2 gekochte Kartoffeln (vom Vortag)300 ml Wacker Gemüsebrüheetwas Kräutersalzetwas weißer Pfeffer1 rote Zwiebel3 Stängel frische Glattpetersilie Das Gemüse in Würfel schneiden. Zuerst das Wurzelgemüse mit der Zwiebel in einem ...
Lauchcreme Suppe mit gebackenem Frühlingslauch

Lauchcreme-Suppe mit gebackenem Frühlingslauch

Nichts wärmt bei diesem nass-kalten Winterwetter so gut wie eine heiße Suppe. Heute gibt's eine Lauchcreme-Suppe mit knackiger Einlage - die ist übrigens auch schnell und einfach gemacht: Bestellen Sie hier unsere Wacker Gemüsebrühe. Lauchcreme Suppe mit gebackenem Frühlingslauch 1 Stange Lauch1 Kartoffel1 Karotte400 ML Wacker GemüsebrüheSalzPfeffer aus der Mühle2 Stan...

Suppe aus Vogelmiere: „Unkrautsuppe“

Die Vogelmiere gehört zu den Heilpflanzen, wirkt Nieren und Blasen stärkend und wird wegen ihrer Schleim lösenden Wirkung auch bei Husten eingesetzt. Homöopathisch wird sie bei Gelenkrheumatismus eingesetzt, meist in der Potenz D2. Vogelmiereblätter kann man auch als Tee trinken. Dazu übergießt man 2 Tl mit einem Viertel Liter kochendem Wasser und lässt es 5 bis 10 Minuten ziehen. Zusammen...
Pastinakensuppe mit Fenchel Chips

Pastinakensuppe mit Fenchel-Chips

An einem etwas kühleren Tag freuen sich Suppenliebhaber über jede kleine Erwärmung. Diese cremige Pastinakensuppe bringt die besten Geschmacks-Seiten des Wurzelgemüses zum Vorschein. Die Fenchel-Chips sorgen zudem für einen leckeren Crunch. Pastinakensuppe mit Fenchel Chips 3 Pastinaken1 Fenchel1 Kartoffel400 ml Basische Gemüsebrühe ohne ZusatzstoffeSalzweißer PfefferM...
Brokkoli-Mandel-Suppe

Diese 7 Toppings machen deine Suppe noch gesünder

Schon immer war ich ein Fan von Gemüsesuppen - erst recht von solchen, die genau nach dem Gemüse schmecken, das darin verarbeitet ist. Nicht nach Sahne, Speck, Wurst oder undefinierbaren Gewürzen. Suppen sind einfach lecker & praktisch, denn sie sind schnell zubereitet und man kann sie auch mal eben in doppelter Portion auf Vorrat kochen. Diese Toppings bereichern jede Suppe Wer mich ...
Pastinaken-Sellerie-Suppe

Pastinaken-Sellerie-Suppe

Die ideale Mittags- oder Abendmahlzeit beim basenfasten ist eine warme Suppe. Wer nämlich bei kalten Temperaturen ungern einen Salat isst, kann seine Rohkost-Mahlzeit am Mittag auch durch eine schöne warme Suppe ersetzen. Der Winter stellt uns dafür einige saisonale Wurzelgemüse zur Verfügung. Bestelle dir jetzt die Basis für jede Suppe: Unsere Wacker Gemüsebrühe Bio. Pastinaken-S...
Asiatische Brokkolisuppe

Asiatische Kokos-Brokkolisuppe

Wenn man an Brokkolisuppe denkt, dann denkt man automatisch an die etwas dickere, grüne Suppe. Grün, wenn sie nicht zu lange gekocht wurde. Das geht doch noch ein wenig interessanter! Deswegen haben wir uns für eine asiatische Version entschieden. Diese Variante sollte man mal probiert haben! Asiatische Kokos-Brokkolisuppe 1 kleiner Brokkoli1 gelbe Karotte1 Karotte1 kleine ...
Klare Brühe mit gemischten Gemüsespaghetti

Klare Brühe mit gemischten Gemüsespaghetti

Klare Brühe mit gemischten Gemüsespaghetti 1 Kohlrabi1 Karotte1 Zucchini400 ml Basische Gemüsebrühe ohne ZusatzstoffeKräutersalzweißer Pfeffer Einen Topf mit der Gemüsebrühe aufstellen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Kochen bringen.Die Karotte und den Kohlrabi schälen. Mit Hilfe des Gemüsespiralschneiders die Karotte, den Kohlrabi und die gewaschene Zucc...

Kürbis-Rote Bete-Süppchen

Diese zweifarbige Suppenkomposition kommt aus dem Vulkanhotel balance & selfness in der Vulkaneifel. Erfahren Sie mehr über das Vulkanhotel balance & selfness. Kürbis- Rote Bete Süppchen Kürbissüppchen200 g Hokkaido-Kürbis30 g Zwiebeln20 ml Chiliöl300 ml Gemüsebrühe50 g KartoffelnKurkuma, Salz & PfefferRote Bete Süppchen200 g gekochte Rote Bete30 g Zwiebeln...
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