Basische Suppen

Kürbis-Rote Bete-Süppchen

Diese zweifarbige Suppenkomposition kommt aus dem Vulkanhotel balance & selfness in der Vulkaneifel. Erfahren Sie mehr über das Vulkanhotel balance & selfness. Kürbis- Rote Bete Süppchen Kürbissüppchen200 g Hokkaido-Kürbis30 g Zwiebeln20 ml Chiliöl300 ml Gemüsebrühe50 g KartoffelnKurkuma, Salz & PfefferRote Bete Süppchen200 g gekochte Rote Bete30 g Zwiebeln...
Sellerie und Pastinake vom Elzacher Wochenmarkt trifft auf Mango, Limette und Koriander

Sellerie und Pastinake vom Elzacher Wochenmarkt trifft auf Mango, Limette und Koriander

Diese exotische Suppen-Kreation stammt aus unserem neuen Partnerbetrieb ElzLand Hotel Pfauen im Schwarzwald: Erfahren Sie mehr über das ElzLand Hotel Pfauen. Sellerie und Pastinake vom Elzacher Wochenmarkt trifft auf Mango, Limette und Koriander 2 Zwiebeln, geschält und gewürfelt1/2 Sellerieknolle, geschält und gewürfelt2 Pastinaken, geschält und gewürfelt750 ml Gemüseb...
Bunte basische Karottensuppe

Bunte basische Karottensuppe

Bunt, basisch und besonders lecker: ein Süppchen von dreierlei Karottensorten. Tipp: Eine basische Gemüsebrühe finden Sie im Wacker Shop. Bunte Karottensuppe 2 gelbe Karotten2 orangene Karotten2 Urkarottenetwas Karottengrün6 kleine Frühkartoffeln der Sorte Drilling1/2 L Gemüsebrühefrisch gemahlener schwarzer PfefferKräutersalz1 TL Curcuma2 EL Olivenöl Die Karott...
Gazpacho aus Sommerportulak

Gazpacho aus Sommerportulak

Bei sommerlichen Temperaturen sorgt eine kühle Suppe - eine Gazpacho für Abwechslung. Diese Gazpacho besteht u.a. aus Portulak. Einige Zutaten für die Gazpacho finden Sie in unserem Online-Shop. Gazpacho aus Sommerportulak 1 Bund Sommerportulak1 Gurke1 kleiner Bund Dill200 ml Gemüsebrühe300 ml Mandelmilch5 Stängel Pfefferminze2 EL Sesamsalz2 TL Kreuzkümmel2 TL Curcuma1 ...
Suppe, Maronen, Steinpilze, Bio, basenfasten

Maronen-Steinpilz-Cremesuppe

Heute erwartet Sie eine köstliche Wintersuppe, die genau das Richtige für Sie ist, wenn Sie schon langsam im Vorbereitungsstress für die Weihnachtszeit stecken. Denn Maronen liefern wertvolle Aminosäuren und eine davon ist Tryptophan, die in unserem Gehirn zu einem Botenstoff verstoffwechselt wird, der die Nachtruhe steuert. Am Abend verzehrt, kann Sie also Ihrem Körper dabei helfen zur Ruhe ...
Wackerer Gemüse-Eintopf

Wackerer Gemüse-Eintopf

Ob Herbst oder Winter, an kalten Tagen ist ein wärmender Gemüse-Eintopf genau das Richtige: Wacker Gemüsebrühe bestellen Wackerer Gemüse - Eintopf 100 g Blumenkohl50 g gelbe Karotten50 g Karotten100 g Staudensellerie1 Zwiebel2 Stangen Frühlingslauch500 ml Wacker Gemüsebrüheetwas Salz und Pfefferetwas Olivenöl Die Karotten und Zwiebel schälen und in Würfel sch...
Cremige Karottensuppe

Cremige Karottensuppe

Ein wärmendes basisches Süppchen für den Herbst: cremige Karottensuppe 100 g gelbe Karotten100 g Karotten1 Zwiebel400 ml Wacker GemüsebrüheSalz und PfefferOlivenöl Die Karotten und die Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden. Alles mit etwas Olivenöl in einem Topf anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Das Gemüse in etwa eine halbe Stunde kochen.Alles...
Basische Gazpacho Andaluz

Basische Gazpacho Andaluz

Basische Gazpacho Andaluz 2 rote Paprika4 reife Tomaten1 grüne Gurke1 Zitrone10 cm Lauch1 Prise Kräutersalz1 Prise weißer Pfeffer aus der Mühle2 El Olivenöl50 ml Wacker Gemüsebrühe bio (optional)etwas Kokosblütensirup (optional)2-3 Kirschtomaten (Dekoration) Einen Topf mit Wasser aufstellen. Die Tomaten an den Enden einritzen und den Strunk entfernen. Die Tom...
Mairübchen Rucola Pesto

Mairübchen-Kartoffel-Suppe mit Rucolapesto

Das Gemüse des Frühlings – Mairübchen, genannt auch Navets. Vom Grün bis zur Knolle kann man alles essen, z.B. als Rohkost, gebraten oder gedünstet als Beilage. Die Mairübchen sind sehr kalorienarm und nährstoffreich und eignen sich deshalb hervorragend für das basenfasten. Eine schnelle Zubereitung – ein köstliches Ergebnis. Mairübchen sind reich an Ballaststoffen, sowie M...
Grundrezept, basenfasten, Kartoffel, Basic

Basische Kartoffelsuppe

Unsere basenfasten Basic Kartoffelsuppe kommt ganz ohne Säurebildner wie Schmand oder Sahne aus. Sie lässt sich wunderbar verfeinern mit Gewürzen wie Muskatnuss, Majoran oder Kerbel und auch mit frischen Kräutern wie Petersilie kann sie immer wieder anders, immer wieder lecker schmecken. Außerdem schätze schon Ragnar Berg (Entwickler der Säure-Basen-Theorie) Kartoffeln als Kohlenhydr...
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