Wildkräuter spielen in der Geschichte des Wellness Natur Resorts Gut Edermann von jeher eine große Rolle und werden auch von der Küche großzügig verwendet. Selbstverständlich dürfen sie daher auch beim basenfasten – Die Wacker-Methode® nicht fehlen.
So kann man die Köche im Gut Edermann täglich dabei beobachten, wie sie auf unserer großen naturbelassenen Hotelwiese frische Wildkräuter für unsere Speisen sammeln. Was dort nicht gefunden werden kann, ernten sie dann im liebevoll angelegten Kräutergartl.
Zu den besonders schmackhaften Kräutern, die verwendet werden, gehören unter anderem
- Ananassalbei
- Basilikum
- Giersch
- Kapuzinerkresse
- Liebstöckel
- Verbene
- Zitronenthymian
Damit du als Gast nicht nur in den Genuss der hauseigenen Wildkräuter kommst, sondern auch interessante Informationen dazu mit nach Hause nehmen kannst, wird jeden Donnerstag um 10:30 Uhr eine Kräuterstunde mit Yvonne Liebl angeboten.
Yvonne Liebl ist Ernährungsberaterin und Gesundheitstrainerin mit Expertise in Heilpflanzenkunde. Sie verfügt über ein großes Wissen zu den Themen nachhaltiger Gemüse- und Kräuteranbau sowie Herstellung von Teemischungen, Kräuteressenzen, Tinkturen und Salben. Sie verarbeitet, was uns die Natur gibt. Und im Gut Edermann teilt sie jeden Donnerstag ihr Wissen der Heil- und Kräuterkunde bei Spaziergängen durch den hauseigenen Garten Eden. Der Garten Eden wurde vor Jahren sich selbst überlassen und hat in vollkommener Harmonie und Einklang ein einzigartiges Ökosystem hervorgebracht. Nach dem lehrreichen Spaziergang werden die gesammelten Kräuter gemeinsam verarbeitet, verkostet und genossen.
Hört sich gut an? Hier geht’s zur Hotelseite für weitere Infos und zur Buchung.
Schreibe einen Kommentar