Levante Küche: basisches Hummus
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Hummus aus gekeimten Kichererbsen

Zubereitungszeit5 Min.
Arbeitszeit5 Min.

Zutaten

  • 250 g gekeimte Kichererbsen
  • 1 EL Tahin (Sesammus)
  • Saft einer Limette
  • 1/2 Chili
  • Sesamsalz (Gomasio)
  • etwas weißer Pfeffer

Anleitungen

  • Die ganzen Zutaten für das gekeimte Hummus in einen Blender oder einen Mixer geben und alles fein mixen. Den Hummus einmal abschmecken und eventuell verfeinern. Alles in eine Schale füllen und mit etwas Olivenöl beträufeln und in den Kühlschrank stellen.
  • Wenn die restlichen Beilagen fertig sind, dann kann man das Hummus aus den Kühlschrank nehmen und ausgarnieren
  • Guten Appetit!