Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und fein pürieren. Mit dem AgarAgar nach Packungsanleitung zubereiten und in zwei Gläser füllen. Im Kühlschrank für 30 Minuten kalt stellen.
Nachdem das Erdbeergelee gekühlt ist, den Apfel waschen und in kleine Würfel schneiden. Das Müsli auf dem Erdbeergelee anrichten und dann ein Apfelnest darauf setzen. Das Mandelöl darüber laufen lassen.