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Gazpacho aus Sommerportulak
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Gazpacho aus Sommerportulak

Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten
Portionen: 2 Personen

Zutaten

Anleitungen

  • Den Portulak waschen und die dickeren Stängel entfernen.
  • Die Gurke waschen und grob zerkleinern.
  • Dill und Pfefferminze waschen, ausputzen und klein hacken.
  • Mit der Gemüsebrühe, der Mandelmilch, den Erdmandelflocken und den Gewürzen im Mixer zu einer sämigen Creme mixen und kalt essen.