Die Wildkräuter waschen, abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben.
Die Zitronenhälfte auspressen.
Die Hälfte der Himbeeren, die am schönsten aussehen, für die Deko zur Seite legen.
Die andere Hälfte mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Öl, dem Zitronensaft, dem Kokosblütensirup und den Gewürzen zu einem Dressing mischen und mit den gehackten Zedernüssen über die Wildkräuter verteilen.