Die rote Bete schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Diese dann auf dem Teller schön anrichten.
Den Feldsalat leicht mit dem Distelöl überziehen und auf dem Teller mittig anrichten.
Aus der Zitrone und den Gewürzen eine Marinade herstellen und gleichmäßig über dem Teller verteilen.