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Wacker, Berglinsen, Keimlinge, Mousse, Pesto
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Gemüsepasta mit gekeimter Berglinsen-Mousse

schnell, lecker, einfach
Vorbereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Portionen: 2 Personen

Zutaten

Anleitungen

  • Die Kohlrabi waschen und schälen.
  • Die Gemüsepasta in einer beschichteten Pfanne mit 1 EL Olivenöl kurz andünsten und etwas Gemüsebrühe hinzugeben. Nach ca. 6 Minuten sind die Nudeln al dente und können noch abgeschmeckt werden.
  • Die Pasta zusammen mit dem gekeimten Berglinsen-Mousse und er frischen Petersilie auf einem Teller anrichten und genießen.