Basische Fruchttorte
Portionen: 4 Personen
Zutaten
Für den Boden:
- 300 g gemahlene Mandeln
- 4-6 Bio-Datteln, entsteint
- Saft von 1/2 Orange
- nach Belieben Gewürze wie Vanille, Zimt, Kardamom, Kokosraspeln
Für die Belagsoße:
- 100 g frische Früchte
- 1-3 Bio-Datteln, entsteint
Für den Belag:
- frische Früchte nach Wahl
- evtl. zum Garnieren Kokoschips, Kokosraspeln, Mandelblättchen, Rosenblüten
Anleitungen
Für den Boden:
- 300g gemahlene Mandeln mit 4-6 Datteln und dem Saft einer halben Orange im Mixer mischen.
- Nach Belieben kann der Teig noch mit Gewürzen wie Vanille, Zimt, Kardamom, Kokosraspeln mit einarbeiten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und auf einer Kuchenplatte zu einem 1,5-2 cm dicken Boden streichen (am besten einen Tortenring dafür verwenden).
Für die Belagsoße:
- Die frischen Früchte (z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, etc.) evtl. mit 1-3 Datteln mixen und auf den Boden streichen.
Für die Belag:
- Zusätzlich die Torte mit frischen Früchte nach Belieben z. B. Mango, Himbeeren, Brombeeren oder Pfirsich garnieren.
- Eventuell noch mit Kokoschips, Kokosraspeln, Mandelblättchen, Rosenblüten, etc. dekorieren und genießen.