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Basische Kartoffelsuppe
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit
15
Minuten
Min.
Portionen:
2
Personen
Zutaten
2
EL
Rapsöl
6
Kartoffeln
1
kleine Zwiebel
Wacker Gemüsebrühe Bio
3/4
Liter
Wasser
Anleitungen
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
Das Rapsöl erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten, die Kartoffeln dazugeben.
Mit Wasser auffüllen und Gemüsebrühe dazugeben. Bei mittlerer Hitze garen.
Wenn die Kartoffeln gar sind, mit einem Pürierstab fein und cremig pürieren.