Den Radicchio und den Chicorée vom Strunk entfernen, waschen, vierteln und die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Orangen schälen, filetieren https://www.basenfasten.de/blog/tipp-des-tages-orangen-filetieren-kann-so-einfach-sein/ und halbieren.

Die Walnusshälften klein hacken und in einer Pfanne kurz anrösten.

Für das Dressing den Zitronensaft und den Agavendicksaft mit den Gewürzen mischen.

Den Radicchio und den Chicorée zusammen mit den Orangenstückchen auf einem Teller anrichten, das Dressing darüber geben und dann erst die Walnüsse darüberstreuen.