Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

Die Zwiebel schälen und würfeln.

Den Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und klein schneiden.

Das Dressing aus Zitronensaft, Öl, Zwiebeln, Schnittlauch und den Gewürzen herstellen.

Die Kartoffelscheiben schichtweise in eine Schale geben und dazwischen immer etwas vom Dressing darüber geben.

Die Gurke mit der Gemüsebürste abbürsten, waschen, mit dem Gemüsehobel in feine Scheiben schneiden und unter den Salat geben.

Die Radieschen waschen, das Grün und die Wurzel abschneiden, die Radieschen in kleine Scheiben schneiden und unter den Salat mischen.

Die Sonnenblumenkerne hinzugeben und alle Zutaten miteinander vermischen.

Den Salat in einer Schüssel anrichten und genießen.